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中国近现代男子服饰的变化 长袍马褂—— 西服——中山装（干部服） 中国近现代女子服饰的变化 晚清旗袍——改良旗袍— 列宁装和连衣裙—— 当代时装 明星穿旗袍的美态 九转大肠 油闷大虾 醋酥鲫鱼 葱油鸡 松仁粉丝 扬州炒饭 鲁菜 手撕鸡 宫保鸡丁 麻婆豆腐 麻香小象贝 荠菜春笋 熏樱桃 四大菜系 代表区域 鲁菜 粤菜 川菜 淮扬菜 山东 广州、潮州等 四川 扬州、南京、镇江等 （ 西餐糕点 ?????????????????????????????????????????????????? 500x375 72k jpg  ?????????????????????????????????????????????????? 300x203 92k jpg  西餐厅 西餐的主要餐具是刀、叉、匙 　　西餐种类繁多，不同的菜系、不同的规格有所差异，但其基本顺序大体相同。主要程序如下： 　　一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 　　二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 　　三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 　　四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。 　　五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。 　　六、最后为咖啡。喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 　　进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取，如吃鸡、龙虾、饼干、薯片或小粒水果。面包则一律手取。 1、时间： 1840年鸦片战争后 2、影响： （1）西餐常用原料进入餐桌 （2）经营西式食品的食品厂出现 3.原因:1840年鸦片战争以后，随着西方列强蜂拥而入，来中国的洋人与日俱增，从而把西餐烹饪技术带入中国。 四合院 (传统建筑) 新式住宅 下图最可能拍摄于哪一地区？ 李鸿章 中国居室建筑的逐渐西化，中西合璧成为典型特征 这组图片，反映中国近现代以来住宅变化怎样的特征？ 四合院平面图 天圆地方的四合院 （内向性和封闭性） * * 　　材料一　《管子·君臣》云：“衣服所以表贵贱也。” 　　贾谊在《新书·过秦论》中说：“天下见其服而知贵贱。” 　　材料二　清代官服 等级森严 礼治规范 礼 义 廉 耻 以文治国 行政、立法、司法、考试、监察五权分立 三民 主义 “假如我死后百年，还能在书林中挑选，你猜我将选什么？……在未来的书林中，我既不选小说，也不选类似小说的史籍。朋友，我将毫不迟疑地只取一本时装杂志，看看我身后一世纪的妇女服饰，它能显示给我们的未来的人类文明，比一切哲学家、小说家、预言家和学者们能告诉我的都多。” ——法国著名作家阿纳托尔·法朗士 清朝旗袍 民国旗袍 　　比较以下两组图，你能说出清朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？ 宽松肥大 合身适体、短袍窄袖 晚清时期 民国时期 20世纪50年代初年轻人中流行的一句顺口溜：“做套列宁装，留着结婚穿。” 解读历史图片，注意察看细节 从服饰的样式、颜色看…… 请你为在奥运会设计奥运礼仪服装中的鲜花及奖牌托盘礼仪人员服装（女装）。 作品要求：1、设计理念和设计风格上要突出“中国元素、民族特色、时代特征” 。 2、设计方案的艺术表现形式要弘扬奥林匹克精神、传播中国文化、传达北京奥运会理念。 活动要求:请小组同学共同设计,选派代表讲解构思,可以从颜色、款式、面料、制作等方面讲解。 　2004年雅典奥运会闭幕式上，作为下一届举办国，中国要表演一个节目以示接替，14名中国女孩，身穿改良的旗袍，用琵琶、二胡等民族乐器共同演奏了《茉莉花》——中国的政府和文艺界正尝试以这样的“中国味道”向全世界展示这个变化中的古老国家。 服装是一种记忆，也是一种语言，是人类的第二张皮肤，人类通过服装系统来提升对民族文化的认知以及自身身份的认同和自信。……越是在全球化的状态下，越是需要民族身份认同和身份辨异。” ——《新民周刊．中式服装今安在》 63-65页饮食、住宅和生活习俗三组图片 饮食组： 1、图2-4-7最早可能拍摄于什么时期？2、图2-4-6提及“小吃”，你能举出4例以上本地的特色小吃吗？ 住宅组： 1、图2-4-10最可能拍摄于哪一地区？ 2、这组图片，反映中国近现代以来住宅变化怎样的特征？ 习俗组：1、图2-4-20和图2-4-21所反映的习俗发生巨大改变是什么时候？2、中国近代以来婚俗变迁呈现怎样的特征？3、中国近代以来丧俗呈现怎样的变迁趋势？4、中国近代以来哪些重大历史事件对社会习俗改变产生重要影响？ 查找课文资料，解读历史地图册图片 鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特，用料广泛、选料讲究，刀工精