人均每天吃盐超标近两倍.PDFVIP

年 月 日 星期 二 热线电 2013 7 30 / 江苏看点 编 辑 ：张海 南 版 式 ：王甜 甜 A17 / 报料139513996 SUQIAN EVENING NEWS 江苏人“重口味”： 引导低盐消费习惯 人均每天吃盐超标近两倍 将低钠盐供应量提 高到20% 据江苏省盐务局副局长周明 勇介绍，江苏是全国最早研发和供 民生无小事 ，减盐事情大 ！29 日下午 ，江苏省政府新闻发布会传来消息 ，江苏省的慢性病及其危险因素监测结果显示 ，18 岁以上成 应低钠盐的省份之一，但目前市场 年人高血压患病率已超过 35% ，居 民人均每日食盐摄入量为 11.2 克 ，是《中国居 民膳食指南》推荐量 6 克的近 2 倍 。 上的低钠盐供应比例仅为5%。未 来几年我们将借鉴国内外的减盐 经验，结合江苏省食盐消费水平， 18岁以上成年人 在外就餐等途径 2015年江苏居民人均江苏人均每日食盐 积极推广和普及低钠盐产品，争取 把供应比例提高到20%以上，达到 高血压患病率超35% 占居民摄入量77% 摄入食盐量下降28%摄入量超标近两倍 或接近欧美发达国家水平。 据了解，江苏将加强低钠盐生 据悉，由于高盐饮食的传统 有研究显示，从加工食品和 江苏省全民减盐行动，坚持政 国内外多项研究证明，高盐饮 产监管。督促食盐生产企业从履行 习惯，使高血压、冠心病以及高血 在外就餐这两条途径摄入的食 府主导、部门合作、全社会参与原 食是一些慢性病尤其是高血压的 社会责任出发，增加低钠盐生产计 脂在江苏省发病人群中占相当大 盐，占居民食盐总摄入量的 则，以减少居民食盐摄入量、降低 重要危险因素。如果我们每人每天 划，加强生产过程质量控制，严格 比例，江苏省已成为心脑血管疾 77%。我们将着力引导食品及餐 高血压及其相关疾病危害为目标。 摄入食盐增加2克，那人的收缩压 按照标准组织生产；进一步加强全 病高发地区。江苏省的慢性病及 饮行业践行减盐行动，倡议食品 据介绍，2015年底前减盐科普知 将平均升高2毫米汞柱，舒张压将 省低钠盐的质量监督检测，确保低 其危险因素监测结果显示，18岁 加工企业减少钠盐食用量，在食 识知晓率将达到80%以上，全省居 平均升高1.2毫米汞柱。因此，吃 钠盐质量安全可靠。二是加强低钠 以上成年人高血压患病率已经超 品包装标注低盐标识，为企事业 民人均食盐摄入量下降幅度有望 盐过多可导致高血压，并且年龄越 盐新品研发。鼓励和支持企业研发 过35%。省中医院心内科的年度 单位食堂和社会