专题10第.ppt

酯化反应的类型和酯的水解反应 2．酯的水解 酯的水解反应是酯化反应的逆反应，酯水解时的断键位置如图所示： (酯化时形成的键断裂)，无机酸或碱对两个反应都可起催化作用，可通过改变反应条件实现对反应方向的控制。 【特别提醒】　1.酯化反应选用浓H2SO4作催化剂，同时浓硫酸又作为吸水剂，有利于反应向酯化方向进行。 2．酯的水解反应选用NaOH溶液作催化剂，同时中和生成的羧酸，可使酯的水解反应完全。 3．硫酸只起催化作用，不能使酯化反应完全，也不能使酯的水解反应完全，书写方程式时要用“”表示。 下图是A、B、C、D、E、F、G、H及丙二酸(HOOCCH2COOH)间转化关系图。A是一种链状羧酸，分子式为C3H4O2；F中含有由七个原子连成的环；H是一种高分子化合物。请填写下列空白： 例2 (1)C的结构简式为________；F的结构简式为_____________________________________。 (2)①A→H的化学方程式为_____________________________________。 ②B与NaOH水溶液反应的化学方程式为：_____________________________________， 反应类型为________。 【解析】　根据A为链状羧酸，可知A只能为CH2===CHCOOH，与HBr发生加成反应，生成的产物可能有两种情况：CH2BrCH2COOH或CH3CHBrCOOH，结合产物G可以生成丙二酸，可知G为OHCCH2COOH，则E为CH2OHCH2COOH，C为CH2BrCH2COOH，进而得到B为CH3CHBrCOOH，D为CH3CHOHCOOH。 【规律方法】　羧基的引入方法主要有：(1)醛的氧化；(2)酯的水解。在有机合成中一般的顺序为醇氧化为醛，醛氧化为羧酸，羧酸与醇反应生成酯，而羧基的消除一般是将羧基转化为钠盐，在碱石灰及加热的作用下进行脱羧反应。 跟踪训练(随学随练，轻松夺冠) 2．乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构如图所示。下列关于该物质的说法中正确的有(　　) ①该化合物属于酯类；②其分子式为C11H18O2；③1 mol该化合物最多可与2 mol H2反应；④该化合物能发生的反应类型有：加成、取代、氧化、聚合；⑤该化合物有一种同分异构体属于酚类。 A．①③④ B．②③⑤ C．①④⑤ D．①③⑤ 解析：选A。乙酸橙花酯属于酯类，其分子式为C12H20O2,1 mol该化合物最多可与2 mol H2反应，可以发生氧化、聚合(加聚)、取代(酯的水解)、加成等反应，该分子的不饱和度为3，不可能有属于酚类的同分异构体。故选A。 达标突破训练 本部分内容讲解结束 点此进入课件目录 按ESC键退出全屏播放 谢谢使用 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 专题10　烃的衍生物和营养物质高分子化合物和有机合成 基础自主梳理 课堂互动讲练 达标突破训练 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 专题10　烃的衍生物和营养物质高分子化合物和有机合成 基础自主梳理 课堂互动讲练 达标突破训练 返回 第四单元　羧酸和酯 课堂互动讲练 实验专项探究 达标突破训练 第四单元　羧酸和酯 基础自主梳理 基础自主梳理 羧酸的性质 自我诊断 1．下列关于乙酸的说法中正确的是(　　) A．乙酸是有刺激性气味的液体 B．相同条件下乙酸钠溶液的碱性比碳酸钠溶液强 C．乙酸在常温下能发生酯化反应 D．乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红 答案：A 基础回归 1．概念：由____________与_____相连构成的有机化合物。 2．分类 烃基或氢原子 羧基 3．分子组成和结构 分子式 结构简式 官能团 甲酸 CH2O2 HCOOH —CHO、—COOH 乙酸 C2H4O2 CH3COOH —COOH (3)缩聚反应 ①概念：有机化合物分子间脱去_______获得_____________的反应。 ②对苯二甲酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式为： 小分子 高分子化合物 酯的结构与性质 自我诊断 2．分子式为C8H16O2的有机物A能在酸性条件下水解生成有机物C和D，且C在一定条件下可转化为D，则A的可能的结构有(　　) A．1种　　B．2种 C．3种 D．4种 答案：B 基础回归 1．概念：羧酸分子中的______被______取代后的产物，简写为__________，官能团_______。 2．酯的性质 (1)物理性质 密度：比水___，气味：低级酯是具有芳香气味的液体，溶解性：水中______，乙醇、乙醚等有机溶剂中_____。 (2)化学性质——水解反应 —OH —OR′ RCOOR′ 小 难溶 易溶 ①酯水解时断裂上式中虚线所标的键； ②