枸杞子含有人体健康所必需蛋白质.doc

枸杞子含有人体健康所必需的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、维生素A、维生素B、维生素C及多种氨基酸。现代研究还发现，枸杞子中的锗含量十分丰富，比蘑菇、大蒜、高丽参都高。存在于天然植物中的有机锗具有良好的抗癌、抗衰老的作用。所以，枸杞子也被人们当作良好的抗癌、抗衰老的药食两用之品而广泛应用。 (1)含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。 (2)多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。 (3)忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。 养 血 增 靓 女性追求面容靓丽，身材窈窕，应重在养血，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症，即贫血。严重贫血者，还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。 　　那么，女子应怎样养血补血呢？ 　　一、要经常保持乐观情绪。心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康。同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。 　　二、注意加强饮食调理。女性日常应适当多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸辣和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。 　　三、学会科学生活。养成现代科学健康的生活方式，如戒烟酒，不偏食，不熬夜，不吃零食，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。保证有充足的睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时，娱乐有度，劳逸结合。 　　四、要根治出血病症。女性患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、上消化道溃疡、痔疮或反复鼻出血性疾病时，均要及早就医，尽快根治。 　　五、要经常参加体育锻炼活动。特别是生育过的女性， 要经常积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能。 　　六、应进补养血药膳。 　　党参煲红枣：每次用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮； 　　麦芽糖煲红枣：每次用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用； 　　杞子红枣煲鸡蛋：每次用枸杞20克，红枣8枚，鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻，吃蛋饮汤； 　　仙人粥：首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。 　　七、要提倡计划生育。采取有效措施，防止过多生育、流产，无疑可少耗许多血。这也是妇女保证健美身体的重要条件。 菠菜有哪些养颜美肤功效 菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。 　　菠菜含有人体造血原料之一的铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不患缺铁性贫血。现营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。 　　菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克(0.5公斤菠菜相当于2 鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(比胡萝卜多)，B10.06毫克、B20.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。人体日常生活中摄入的蛋白质充足，则生长发育快，气血旺盛，精力充沛。而头发的乌亮、双眼的神采、面容的光泽、皮肤的白净，则依赖日常膳食摄入足量的维生素A、B、C、K，菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。 　　菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。 　　菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，以及患肺结核缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。 只吃红枣就可补血吗 红枣本身虽具有补血的作用，但若只单吃红枣一样东西，效果是相当微弱的，若女性想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，效果会比单吃红枣来的有用. 　　长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖，怕胖的人不宜长期服用，一 礼拜吃２到３次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题。 甘蔗：冬令爽口的“补血果” 甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18—20％。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖