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卫生化学,总结 篇一：卫生化学总结 卫生化学 06预防试卷中名词： ? 沉淀分离法： ? 吸光度：吸光物质对光的吸收程度的度量 ? 朗伯比尔定律：在一定条件下，物质的吸光度与溶液的浓度和液层厚度的乘积成正比。A=abc， ? 荧光光谱：固定激发 ? 共振线：包括共振吸收线和共振发射线，指原子外层电子从基态跃迁至第一激发态所吸收的谱线或是从 第一激发态直接跃迁至基态所辐射的谱线 ? 原子吸收光谱： 处于基态的气态原子吸收一定的电磁辐射从基态跃迁至激发态产生的光谱 ? 指示电极：电极电位随待测离子活度（浓度）变化而变化，并且二者之间关系符合能斯特方程。 ? 分解电压 ? 保留时间：从进样开始组分浓度出现最大值（色谱峰最高点）所需要的时间 ? 分离度：又称分辨率，以相邻两组分色谱峰保留值之差与其平均峰宽值之比表示 简答题 ? 准确度和精密度有什么区别和联系 ? 样品溶液的制备方法有哪几种 ? 何种分子结构的物质有较高的荧光效率 ? 原子吸收分光光度法的干扰有几种 ? 气象色谱法定性、定量分析的依据是什么 ? 请写出速率理论方程的表达式并指出方程中每一项代表的意义 ? 何谓内标法，如何选择内标物 填空题 ? 随机误差服从(正态分布)规律 ? 样品采集的原则可以概括为（典型性，适时性，代表性） ? 溶解法是将待测组分溶解于溶剂中，适用于被测组分为（分离）状态、（易溶于）适当溶剂的样品 ? 原子吸收光谱法中原子化法可分（火焰法）和（石墨炉法）两大类 ? 在原子吸收分光光度法中，最常用的光源是（空心阴极灯）和（无极放电灯） ? 电解池是将（电能）转变为（化学能）装置 ? 以测量电解质溶液电导为基础的分析方法称为-（电导分析法） ? 依据所用固定相的状态，气相色谱分为（气-固）色谱和（气-液）色谱 ? 不被固相吸附或溶解的气体（如空气，甲烷），从进样开始到柱后出现浓度最大值所需的时间称为（保 留时间） ? 在定量工作曲线范围内，进样量越大，则峰面积（越大） ? 液相色谱分析系统包括-（高压输液）系统、进样系统、（分离）系统、检测系统和记录系统五部分。 ? 在一定温度和压力下，组分在固定相（s）和流动相（m）间达到平衡时的浓度之比称为（分配系数k） 第一章 绪论 一、分析方法的分类 1. 按分析任务分类 定性分析（qualitative analysis）：含何种元素、何种官能团 定量分析（quantitative analysis） ：测定组分的相对含量 结构分析（structure analysis） ： 形态分析、立体结构、结构与活性 2. 按分析对象分类：无机分析和有机分析 3. 按待测组分含量分：常量、微量、痕量、超痕量 4. 按分析手段分类 化学分析：以物质的化学反应及其计量关系为基础的分析方法，包括：重量分析和容量分析 仪器分析：以物质的物理性质和物理化学性质为基础的分析方法，需要较特殊的仪器，通常称为仪器分析，包括电化学分析、光化学分析、色谱分析、其它仪器分析方法 5. 按分析目的分类 常规分析：例行分析，日常分析 仲裁分析：权威机构、法定分析，具法律效力：司法鉴定等 老师小结 1、卫生化学：是以分析化学为基础，研究预防医学领域中与健康有关的物质的质、量及其变化规律的一门学科 2、卫生化学应用领域：食品卫生，营养卫生，环境卫生，劳动卫生 3、卫生化学所包括的主要内容： ? 样品采集、保存与处理 ? 误差分析、数据处理和质量保证 ? 常用仪器分析方法的基本原理和基本操作 第二章 样品的采集与处理 ? 样品采集基本原则：代表性，典型性，适时性 ? ? 样品保存：密封保存，化学保存，冷藏保存 ? 样品处理目的：1）富集、分离 2）除杂质 3）适合形态 ? 样品处理原则：不损失，不污染，不变质 ? 样品溶液的制备 ? 溶解法：被测组分为离状态、易溶于适当溶剂的样品（有水溶解法、酸性水溶液浸出法、碱性水溶液 浸出法、有机溶剂浸出法） ? 分解法：被测组分为结合状态，有完全分解（可分为干灰化法、湿消化法、微波消解）和部分分解两 类 干灰化法：有可分为高温灰化与低温灰化 优点：a）此法基本不加或加入很少的试剂，故空白值低 b）因灰分体积很小，因而可处理较多的样品，可富集被测组分 c）有机物分解彻底，操作简单 缺点：a）所需时间长 b）因温度高易造成易挥发元素的损失 c）坩埚对被测组分有吸留作用，是测定结果和回收率降低 湿消化法：利用浓无机酸和强氧化剂消化样品 优点：a）有机物分解速度快，所需时间短 b）由于加热温度低，可减少金属挥发逸散的损失 缺点：a）产生有害气体