有机化学知识点1.doc

高中化学有机归纳一．各类有机化合物命名规则表1 各类有机化合物命名规则类别 主链的选择 碳原子编号烷烃 选择含碳原子最长的碳链为主链，命名某烷 在主链上以连有最简单取代基（甲基）近端为起点编号不饱和烃 选择含有不饱和碳原子的最长碳链为主链称某不饱和烃 在主链上以不饱和碳原子近端为起点，进行编号芳香烃 以芳香环为主体（苯、萘…） 以芳香环上连有取代基的碳原子为起点编号烃的衍生物 选择含有官能团的碳原子的最长碳链为主链，确定为某衍生物 以连有官能团的碳原子为起点，进行编号（或近端）二．各类主要有机物的组成通式类别 结构特点（官能团） 代表物 一般表示式 分子通式烷烃 只含C—C单键 CH4 R—CH3 CnH2n+2烯烃 含一个C=C双键 CH2=CH2 R—CH=CH2 CnH2n(n≥2)炔烃 含一个C≡C参键 CH≡CH R—C≡CH CnH2n—2(n≥2)苯及其同系物 含一个苯环 ? ??R CnH2n—6(n≥2)饱和一元卤代烃 含一个卤原子 CH3CH2Br R—CH2X CnH2n+1X饱和一元醇 烃基饱和含一个—OH CH3CH2OH R—OH CnH2n+1OH一元酚 羟基（—OH）直接连苯环 ??OH?CnH2n—6O饱和一元醛 烃基饱和含一个—CHO?CnH2nO饱和一元羧酸 烃基饱和含一个 CnH2nO2饱和一元羧酸酯 饱和一元羧酸与饱和一元醇酯化 CnH2nO2三．重要有机反应类型与涉及主要有机物反应类型 反应特点 涉及的主要有机物类别取代 与碳相连的H、官能团 饱和烃、苯和苯的同系物，卤代烃、醇、酚加成 发生在不饱和碳上 不饱和烃、苯和苯的同系物、醛消去 生成不饱和键 卤代烃、醇酯化 羧基与羟基缩合 醇、羧酸、糖类水解 烃衍生物与水复分解 卤代烃、酯、二糖、多糖、多肽、蛋白质氧化 燃烧 CxHyOz+(x+ )O2 xCO2 + y/2H2O不完全 加氧或去氢 不饱和烃、苯的同系物、醇、醛、糖类还原 加氢或去氧 不饱和烃、醛、单糖聚合 加聚 只生成一种高聚物 烯烃、二烯烃缩聚 除高分子还脱下小分子 苯酚与甲醛、二元羧酸与二元醇、氨基酸注意：1.能发生取代（包括取代，水解，酯化）：烷烃与卤素单质：卤素蒸汽，光照； 苯与苯的同系物与：卤素单质在铁做催化剂的条件下浓硝酸在水浴50-60度 浓硫酸水浴70-80度； 醇与氢卤酸的反应：新制氢卤酸卤代烃的水解：氢氧化钠水溶液； 酯类的水解：无机酸或碱催化2．能发生加成烯烃的加成：氢 卤化氢 水 卤素单质 ； 炔烃得加成：氢 卤化氢 水 卤素单质二烯烃的加成：氢 卤化氢 水 卤素单质； 苯及苯的同系物：氢 氯苯乙烯的加成：氢 卤化氢 水 卤素单质； 不饱和烃的衍生物的加成含醛基的化合物：氢氰酸 氢； 酮类物质的加成：氢油酸，油酸盐，油酸某酯，油的加成：氢3．能发生消去 卤代烃和某些醇4.变性 蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。5.裂化 在一定条件下，将相对分子质量较大、沸点较高的烃断裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的过程。6.裂解 石油化工生产过程中，以比裂化更高的温度（700~800℃，有时甚至高达1000以上），使石油分镏产物（包括石油气）中的长链烃断裂成乙烯、丙烯等短链烃的加工过程卤化烃：官能团，卤原子 在碱的溶液中发生“水解反应”，生成醇 在碱的醇溶液中发生“消去反应”，得到不饱和烃?2。醇：官能团，醇羟基 能与钠反应，产生氢气 能发生消去得到不饱和烃（与羟基相连的碳直接相连的碳原子上如果没有氢原子，不能发生消去） 能与羧酸发生酯化反应 能被催化氧化成醛（伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化）?3。醛：官能团，醛基 能与银氨溶液发生银镜反应 能与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀 能被氧化成羧酸 能被加氢还原成醇?4。酚，官能团，酚羟基 具有酸性 能钠反应得到氢气 酚羟基使苯环性质更活泼，苯环上易发生取代，酚羟基在苯环上是邻对位定位基 能与羧酸发生酯化?5。羧酸，官能团，羧基 具有酸性（一般酸性强于碳酸） 能与钠反应得到氢气 不能被还原成醛（注意是“不能”） 能与醇发生酯化反应?6。酯，官能团，酯基 能发生水解得到酸和醇醇、酚：羟基(-OH)；伯醇羟基可以消去生成碳碳双键，酚羟基可以和NaOH反应生成水，与Na2CO3反应生成NaHCO3，二者都可以和金属钠反应生成氢气?醛：醛基(-CHO)； 可以发生银镜反应，可以和斐林试剂反应氧化成羧基。与氢气加成生成羟基。?酮：羰基(＞C=O)；可以与氢气加成生成羟基?羧酸：羧基(-COOH)；酸性，与NaOH反应生成水，与NaHCO3、Na2CO3反应