植物多糖的免疫调节作用及其机制研究进展_尚庆辉.pdf

动物营养学报2015 ，27 (1):49-58 Chinese Journal of A nimal Nutrition doi :10．3969 / j ．issn．1006-267x ．2015．01．008 植物多糖的免疫调节作用及其机制研究进展 * 尚庆辉 解玉怀 张桂国 姜淑贞 杨在宾 杨维仁 张崇玉 ( ， 27 10 18) 山东农业大学动物科技学院 泰安 : ， 摘 要 多糖是生物体内广泛存在且具有 多种生物 活性的一 类天然大分子物质 其对机体 免疫 。 ， 、 系统具有重要调 节作 用 研究表明 植 物 多糖 可通过 与免疫 细胞表面 的 多种受体 结合 激 活不 ， : 、T / B 、 同的信号通路 来调控动物机体 的免疫 系统 包括 刺激 巨噬细胞 淋巴 细胞 自然杀伤 细胞 的分泌或增殖; 调 节细胞 因子 的释放 ; 促进抗体 的分 泌; 激 活补体 系统等。本文主要对植 物 多糖 对动物机体 的免疫调 节作 用及其分子作 用机制相关研究进行 综述 。 : ; ; ; 关键词 植物 多糖 免疫调 节 受体 信号通路 中图分类号:S816 文献标识码:A 文章编号:1006-267X (20 15)0 1-0049-10 ［6］ ， ; ; 植物多糖是广泛存在于植物体内 经过提取 等免疫细胞 促进多种细胞因子的释放 促进抗 ［8］ ［9］ 。 ; 。 分离得到的一类天然大分子活性物质 它是由单 体的生成 激活补体系统 等 而植物多糖对 ， 免疫细胞的调控与其对细胞信号转导功能的调节 糖之间脱水形成糖苷键 并以糖苷键线性或分枝 ［1］ 20 。 ， 连接而成的多于 个糖基的链状聚合物 多 密切相关 通过介导细胞信号通路进而调节细胞 2 ， ， 。 糖的糖苷键分为 α 型和 β 型 种 常见的糖苷键 内基因表达 实现对表观性状的调控 本文将近 有 － 1，4 、 － 1，3 、 － 1，6 － 1，6 。 年来植物多糖对动物机体的免疫调节作用及其分 α β β 和α 多数具有突 － －