氨基酸脱水缩合的有关计算教师版.doc

一 氨基酸脱水缩合的公式 氨基酸平均相对分子质量 氨基酸数目 肽键数 多肽相对分子质量 氨基数 羧基数 脱去水分子数目 减少的O和H数目 多条肽链 a m m-n ma-18(m-n) 至少n个 至少n个 m-n O：m-n H ：2（m-n） 二 习题 ： （一）脱水缩合的计算 例1某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是C A．6 18 B．5 18 C．5 17 D．6 17 例2 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽链。这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为B：( ） A. m-n-z B. m-n+z C.m-z+n D.m+z+n 练习1 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 A．798、2和2 B．798、12和10C．799、1和1 D．799、11和9 答案：B练习3 下列物质中，将能够成蛋白质的氨基酸连接成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含有的羧基，氨基，和肽键的数目依次是； C A 3 3 2 B 4 3 3 C 3 2 4 D 2 2 2 （二） 与肽键R基为（－C2H4ON），现有分子式为的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中肽键最多有 D A. 17个 B. 16个 C. 15个 D. 14个 例2 有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、 赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是A（ ）C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸 C （ ） 据此判断，下列有关叙述错误的是 （ ） A、在细胞中合成C22H34O13N6分子需要有氨基酸 B、合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子 C、1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D、1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸 练习2 免疫球蛋白IgG的结构示意图如右其中—s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数 DA．m个 B．（m+1）个 C．（m—2）个 D．（m—4）个 （1）该化合物的名称是它的基本单位是结构式写作　　　　　。 （2）合成该化合物形成的　　　　　，其结构式写作　　　　　 　　　　。 　　　　　　　　　　 （1）多肽（五肽）// 氨基酸 // (2） 肽键 // —CO—NH— （3）4 // 72 （CH2）4—CH3 ⑥ H2N—CH—COOH CH2—NH2 COOH ⑤ H3C—CH——CH—COOH COOH ④ HOOC—CH— NH2 COOH ③ HOOC—CH2—CH—NH2 CH2—NH2 ② H2N—CH—COOH CH3 ① H2N—CH—COOH NH2－CH－CO－NH－CH－CO－NH－CH－CO－NH－CH－CO－NH－CH－COOH CH2－C6H5 CH3 （CH2）3－NH2 R H C