水产动物的营养与饲料研究评价指标体系_叶元土.pdf

!!!!饲料广角 年第 期 ! # $ !! # 工 水产动物的营养与饲料研究评价指标体系 作 研 究 叶元土 $苏州大学农业科技学院% 随着水产饲料工业的发展 水产动物营养研 营养因素之间不是完全的因素 效应关系 而是 ( 究的领域在逐渐扩展 水产动物营养与饲料研究 配合饲料营养物质和生态系统的物质能量循环 的指标体系也在发生变化 包括 为使鱼体保 共同作用的结果 一般在中试或应用试验中采 ’ $!% ’ 持正常的形体 应该同时考察体重和体长的生长 用 ’ 速度 以避免出现体长过短 饲料利用效率 ($ % 高 包括饲料系数 饲料利用效率等 鱼体健 可控养殖环境是指对水温 溶解氧 悬浮物 ) ($# % ) ) 康 抗应激能力强 耐运输 内脏重量小 可食 等可以实施人为控制的室内或室外循环水养殖 ) ) ($$ % ) 部分比例高 形体正常 养殖水产体色正常 系统 在养殖试验过程中残余的饲料 水产动物 ($% % ( ) 养殖水产动物无药物残留 符合水产品卫生 排出的粪便等通过沉淀 过滤等方式及时除去 $ % ) 标准 鱼肉水分低 越冬和运输体重减少比例 水产动物生长 发育所需要的营养物质完全来源 ($’ % ) ) 小 脂肪含量低 蛋白质含量高 肉味鲜美 上述 于配合饲料 同时 水环境的温度 溶解氧等可以 ) ’ ( ) 指标均与饲料有直接或间接的关系 通过配合饲 人为控制 其试验结果与实际生产的结果有一定 料配方调整 原料选择等均可以进行有效的调 的差距 一般情况下低于实际生产的结果 这种 )