中草药对畜免疫机能及生产性能影响.docVIP

中草药对畜禽免疫机能和生产性能的影响 随着我国畜牧业的快速发展， 饲料添加剂的应用日益广泛， 为保障畜牧业的健康发展， 满足人们对动物性食品的需求做出了巨大贡献，但与此同时， 也存在一系列问题。饲料中添加抗生素类添加剂可以提高畜禽产量， 但畜禽产品药物残留量的增加却直接危害着人类的健康。 中草药饲料添加剂无毒、 副作用， 无残留， 无抗药性， 无污染；多为常见药 物， 价格低廉； 优于化学试剂， 因而在畜禽生产中得到了广泛应用。 1.中草药的有效成分 中草药的有效化学成分极其复杂， 其主要成分 有： 糖类、 生物碱、 蛋白质和氨基酸、 有机酸、 油脂、蜡、 挥发油、 甙类、 鞣质、树脂类、 植物色素、 矿物元素和维生素。近年来， 对中草药有效成分研究的进展， 为今后进一步研究应用中草药添加剂提供了更可靠的科学依据。 通过对实验动物和对人体免疫机理研究表明，中草药有效活性成分含多糖、 甙类、 生物碱、 挥发性成分和有机酸等。 1.1 多糖 多糖是主要的免疫活性物质， 从中草药中分离提取的多糖很多， 如枸杞多糖、 茯苓多糖、 黄芪和红芪多糖、 苻驳糖、 党参多糖、 红花多糖、 淫羊藿多糖、刺五加多糖、 甘草多糖等。它们都具有免疫刺激作用。枸杞多糖是枸杞子有效活性成分， 具有提高和增强免疫系统中 T、 B 淋巴细胞的功能。黄芪多糖可促进机体的抗体生成， 使抗体形成细胞数 （即溶血空斑数） 和溶血测定值显著增加， 使血清免疫球蛋白IgA、 IgM、 lgG水平明显增高。黄芪多糖还能促进体内淋巴细胞转化，提高白细胞渗出干扰素的能 力，提高免疫球蛋白的含量， 抑制病毒的繁殖。 1.2 甙类化合物 黄芪皂苷和人参皂苷均能增强网状内皮系统的吞噬功能， 并能促进抗体生成， 促进抗原抗体反应和淋巴细胞转化。 党参皂苷和水溶性成分均能提高实验动物腹腔巨噬细胞的吞噬功能， 使细胞内的脱氧核糖核酸、 酸类酸性磷酸酶及琥珀脱氢酶的活性增强。人参皂甙是人参的主要有效活性成分， 具有显著增强动物机体免疫功能的作用， 这不仅对于正常动物，对于免疫功能低下的动物亦是如此。 1.3 生物碱 从苦豆草中分离出的生物碱能增强体液和细胞免疫功能。低浓度氧化苦参碱能促进小鼠 T、 B细胞的生成。 据研究资料证明，有近200 种中草药具有免疫活性， 如补气类扶正固本的黄芪、白术、人参、 党参等； 活血化瘀类的丹参、 红花等； 助阳类杜仲、 菟丝子、 肉桂、 补骨脂等； 清热类的金银花、 连翘、 黄花地丁、 紫花地丁、 黄芩、 黄连等以及少数固涩、 解毒、 止血、 泻下、 驱虫中药都有增强免疫功能的作用。 1.4 有机酸类 有机酸 （不包括氨基酸） 广泛分布于中草药中，以游离形式存在的种类不多，大多数有机酸以与钾、 钠、 钙等金属离子或生物碱结合成盐的形式存在。近年来发现许多有机酸具有生物活性， 其中与机体免疫功能密切相关的有机酸是甘草中的甘草酸，因甘草 酸是甘草甜味的主要成分，所以亦称为甘草甜素。甘草酸具有显著增强动物机体免疫力的功能。 1.5 中草药复方制剂免疫机理 随着免疫学的迅速发展， 对中草药复方制剂的免疫药理研究也取得了较快的进展。 国内外许多科学家对应用中草药免疫增强剂对人、 畜疾病， 尤其是与免疫有关的疾病防治做了大量的科学研究。通过应用人工诱导肿瘤免疫缺陷、 阳虚和阴虚等动物模型， 由动物试验转向生产实践。清热解毒类中药在抑制病原微生物的同时， 能激发动物有机体抗感染的免疫功能， 增强细胞核网状内皮系统的吞噬功能， 促进抗体的形成， 能抑制抗体产生破坏性的免疫反应，能使炎症部位毛细血管的通透性改善， 抑制体液渗出和限制炎症的发展，有镇痛、 解毒和修补损坏组织，加强垂体、 肾上腺皮质活动的功能， 增强机体的抗应激能力。 2.常用的中草药 2.1 苍术 苍术为菊科植物茅苍术(习称南苍术)或北苍术的干燥根茎。 此外，主产于辽宁、 吉林、 黑龙江、 内蒙古等地的品种有:东苍术又称 “关苍术” ； 朝鲜苍术等[2]。苍术性味辛， 苦， 温。具有健脾、 燥湿、 解郁、 辟秽之功效。 治湿盛脾困、 倦怠嗜卧、 腹胀、 食欲不振、呕吐、 泄泻、 痢疾、 疟疾、 祛痰、 时气感冒、 风寒湿痹、足痿、 夜盲等[2]。杜维等[3]指出， 苍术有燥湿健脾功能。主治湿阻脾胃, 胸腹胀满、 腹泻、 湿痹、 足膝瘫软等。 并能促进畜禽生长, 增强抗病能力, 对畜禽的角膜软化、 夜盲及软骨症等有较好的预防和治疗作用。用量小猪5g～10g,大猪15g～20g。尿酸水平升高是痛风的生化基础,无症状性高尿酸血症是痛风发生的前期状态,痛风必伴有高尿酸血症。大量的流行病学及临床资料也显示,高尿酸血症及痛风与肥胖、 高血压、 高脂血症、 冠心病、胰岛素抵抗的发生密切相关,已成为识别代谢综合征的早期标志