铁皮石斛产业发展前景、问题与对策.docx

铁皮石斛产业发展前景、问题与对策 一、铁皮石斛产业发展的现状与前景? ?铁皮石斛是我国传统的名贵中药，应用历史悠久，在《神农本草经》中列为上品，历代本草对石斛的分布、功效都有记载和阐述。历版中华人民共和国药典都收载有铁皮石斛。特别值得一提的是，中华人民共和国药典2010年版铁皮石斛作为单一品种收载，这充分说明铁皮石斛功效确切，不愧为中药宝库中的一颗明珠。由于长期无节制的采挖，自然资源枯竭，铁皮石斛成为珍稀濒危品种，1987年10月30日国务院发布了《野生药材资源保护管理条例》，其中铁皮石斛为三级保护品种，《中国植物红皮书》（1992）收载濒危植物398种，其中有黑节草。在20世纪70年代以来，我国科技工作者对铁皮石斛的组培、栽培以及化学、药理等做了大量研究。80年代，浙江省医学科学院率先在省内开展铁皮石斛试管苗工厂化生产技术和人工栽培研究，并将它推向实际应用。科研院所与企业的合作，推动了科技成果的转化和产业化的形成。除浙江以外，近年云南、广东、广西、湖南、安徽等省都积极发展这一产业，铁皮石斛产业已成为我国中药产业中一个热点。 浙江是全国率先发展铁皮石斛产业的省份，是铁皮石斛类保健食品的生产基地和消费大省。浙江省经贸委、浙江省农业厅、浙江省食品药品监管局于2007年10月10日发布了“关于浙江省铁皮石斛产业发展指导意见”中指出：我省是首先开发铁皮石斛药品和保健品并实现产业化生产的省份之一，经过十多年的市场培育，已形成了集科研、种植、加工、销售为一体的铁皮石斛产业。目前全省铁皮石斛类药品和保健品的年销售规模近四亿元，拉动相关产业产值十几亿元，成为保健食品领域的拳头产品和中药现代化工程建设的重要城成果。 浙江省乐清市双峰乡是我国石斛采集、加工、销售的集散地，历史悠久。据阳福清等《文山风物》（1997）一书记载道：“广南西枫斗是国内外知名的天然药用饮品。20世纪的20年代，广南人民利用本地资源，从浙江请来师傅指导加工，在实践中逐步掌握加工环节和技术，生产出天然药用饮品，产品远销国内外，至今仍是云南省独特、名贵的饮品。”从此可???测至今至少有100年左右或以上的历史。 雁荡山出产名贵草药铁皮石斛，据《雁山志》记载，乐清市有采集加工的传统，但石斛往往生长在悬崖峭壁上，采药人身系绳索在峭壁间攀援，练就了一身飞崖走壁的绝技，代代相传。现在雁荡山飞渡表演已成为景区的表演节目。 双峰乡是铁皮枫斗的主要加工地，每年加工鲜石斛3500吨，产出枫斗约700吨。同时是全国石斛枫斗的主要集散地。全乡专业从事枫斗销售的大户200多户，产品主要销往广东、上海、杭州、江苏等地及东南亚等海外市场。2009年枫斗的销售额达到5亿元，其中销售利润4500万元。现在双峰乡不仅进行石斛加工、销售还建立了试管苗工厂和种植基地，铁皮石斛产业蓬勃发展，不愧为“中国铁皮石斛之乡”的光荣称号。 铁皮石斛产业化表现的几个方面： 1、铁皮石斛在浙江、云南、广东等地区大面种植成功。从而彻底改变了药材依赖野生资源，保证了铁皮石斛的可持续利用； 2、铁皮石斛的药材及保健品广泛应用，进一步证实其功效显著，得到消费者的肯定，占领了市场； 3、铁皮石斛的研究与开发不断深入，为铁皮石斛产业发展提供了技术支撑。 近年，铁皮石斛种植业有了很大发展，已经有一定的产量供应市场，但从总体来看，铁皮石斛的产量还不能满足市场需求。 1.铁皮石斛具有滋补保健和治疗作用的中药，它具有增强免疫功能、抗氧化、抗衰老的功能，对于中老年人是一保健佳品。它在中医临床上广泛应用，如糖尿病、肿瘤患者，咽喉炎、白内障、心血管病等。 2.目前应用的地区还很有限，仅在浙江、上海应用较多，其他地区市场有待开发。 二、铁皮石斛产业蓬勃发展的几个因素 （一）功效确切是百姓相信，市场需求的根本 铁皮石斛经过长期，尤其近十多年广大老百姓的使用，进一步验证了这味名贵中药功效确定。民间称之为“救命仙草”，十多年来在浙江市场盛销不衰。在老百姓中有着很高的知名度和美誉度。 中国药学大辞典提及“霍山石斛（指铁皮石斛一类），甘之而不槁，口嚼之而无渣滓，味浓而富脂膏，益胃益液，却无清凉碍脾之虑，确为无上妙品。”说明了铁皮石斛的独到之处。铁皮石斛是滋阴圣品，应用范围相当广泛：1、阴虚体质者；2、各种燥热症：消渴症、胃病属于阴虚胃火盛者、咽喉炎、干燥综合症等；3、眼病：早期白内障；4、中老年人；5、肿瘤患者等。总之，铁皮石斛对于人体的阴虚体质及其引起的疾病都有很好的功效。 （二）科技创新是铁皮石斛产业化的保证 铁皮石斛长期处于野生状态，将铁皮石斛的生产从野生采集转变到科学的人工栽培，是一个新事物，这凝聚科学工作者和企业共同劳动的结晶。 1.铁皮石斛试管苗繁殖技术。用组织培养方法大量而快速生产性状一致的种苗是铁皮石斛种苗供应可行而有效的途径； 2、无土栽培技术。