药膳滋补汤行业发展前景.docx

药膳滋补汤行业发展前景 在我国，无论是在北方还是在南方，人们都具有喝汤的习惯。随着经济的不断发展，人们生活水平不断提高，对吃的要求也越来越高。可是不断加快的生活节奏，却使得人们难以真正享受自己做的美味。而汤更成为奢侈的享受。即食 HYPERLINK /dgpgymt.htm 滋补汤，也因此走入人们的视野。????目前，全国拥有各种各样数不清的小作坊式专门做汤的店，但都无法突破经营品种单一的局面，难以实现品牌化经营，更别说实现工业化生产，这使得我国具有千年历史的 HYPERLINK /dgpgymt.htm 滋补汤市场陷入发展瓶颈。  HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士的出现，真正实现了 HYPERLINK /dgpgymt.htm 滋补汤的即食性，丰富的产品线打破了单一品种经营的局限，品牌化经营的战略思想更是向国际靠拢。汤博士的出现，是对作坊式的 HYPERLINK /dgpgymt.htm 滋补汤店是一个冲击，更是一种示范。  HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士品牌连锁管理机构作为我国即食汤行业的创导品牌，自成立起到现在，在国内持续走扩张之路， HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士连锁加盟店开到全国各地。目前， HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士所拥有的市场份额相对于市场容量还是远远不够的。汤博士目前的主要任务，就是培育市场，在行业内起到带头和示范的作用。与此同时，让品牌得到充分成长，成为行业最具影响力的品牌，以此刺激市场发展。 ?在 HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士的引领和带动下，国内 HYPERLINK /dgpgymt.htm 滋补汤市场得到了充分的挖掘和发展，在未来几年里， HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士仍将致力于 HYPERLINK /dgpgymt.htm 滋补汤经营新模式的创新发展。为此，我们采访了 HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士陈总。 药膳滋补汤市场容量巨大 ?一说到药膳汤， HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士的陈总就会兴奋的提到药膳汤的市场，因为这个市场“实在太大了”，陈总说，根据【MarketWatch纽约7月9日】报道认为每年中国市场消费约3200亿道汤菜，由此报道我们看到，我国的汤羹市场具有极大的潜力和市场容量，但是竞争也很激烈,吸引了众多公司进入这个市场。但是药膳汤市场是一个很奇特的市场，是一片静待开发的蓝海。因为药膳汤市场尚无先例。我们之所以瞄准这个市场，就是因为我们要来填补这个市场的空白和这个市场的巨大的潜力的吸引。  HYPERLINK /dgpgymt.htm 汤博士之所以看中医院这块市场，是因为医院市场非常独特。据我们调查，尚无任何汤羹类产品来针对这块市场进行开发生产。 至于医院市场，更具体的讲是我们应该做医院市场中的住院的病人。一个人住院生病了，并在住院或者休养期间除了吃药，同时他还需要一定的营养补充，而且这种营养是需要有一定功能性的。我们将这个新开辟的市场称之为住院病人的营养市场。 住院病人市场有着旺盛的消费需求 在谈到住院病人市场的特点是，陈总说住院病人市场有着很明显的特点： 第一，病人有强烈的需求。 由于一般的食品都是硬食，需要病人长时间咀嚼、消化，来吸收其中的营养，因此，不适宜身体虚弱的病人食用。 现在的人们都懂得，汤更利于病人对食物的营养吸收。更重要的是还有不少人也都知道，由某些特定材料烹制的汤羹还具有配合病人辅助治疗的作用。 也就是说，消费者有这方面的需求，而且需求非常强烈。 第二、药膳汤有长远的历史，消费者很容易接受。 ?药膳滋补汤的营养地位在中国人是根深蒂固的。而且汤的食疗保健作用也是十分明显，并被人们广泛接受。正所谓药补不如食补，而不同的汤都具有不同的保健功能。 HYPERLINK /dgpgymt.htm 滋补汤在对住院期间的病人具有良好的保健和营养补充的作用。 更重要的是直到今天，咱们国人仍然有生病了，用汤来补的习惯。比如母鸡汤、乌鸡汤、人参汤等。 第三，购买药膳汤的人与消费药膳汤的人是分开的，家人都会乐意购买，以表示自已的关心，它们不会太关心价格问题。 住院病人是一个特别的市场，一般人的观念中都会认为住院是一件特别大的事。所以无论从病人还是病人的亲人，都会想方设法的给病人进行食补。除了给病吃药以外，还会在营养上给病人一个支持。而在所有的支持品中，汤包括羹粥是公认的好东西，被广泛的病人家属以及病人所接受。而某些特殊的病，医生更会建议病人进食流食，汤羹则成为唯一的选择。 第四、送礼市场，在中国是非常大的。???? 另外还有