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10-脂类代谢-11425
普通高等教育“十一五”国家级规划教材
生 物 化 学
董晓燕等编写
高等教育出版社 2010年2月
第一节 脂类的降解、吸收和转运
第二节 脂类的分解代谢
第三节 脂类的合成代谢
第四节 脂类代谢的调节
第五节 脂类代谢的应用
第一节 脂类的降解、吸收和转运
一、脂类的降解和吸收
二、脂类的转运和贮存
一、脂类的降解和吸收
1．脂肪的降解吸收
2．磷脂的降解吸收
1．脂肪的降解吸收
R COO－
1
CH OCOR 三酰甘 + －
2 1 R COO
3
油脂肪
CH OH 二酰甘
CHOCOR 2 －
2 酶 + R COO
油脂肪 2
CHOCOR
CH OCOR 2 CH OH 单酰甘
2 3 酶 2 +
CH OCOR 油脂肪 CH OH
2 3 CHOCOR 2
2
脂肪 CH OH 酶 CHOH
甘油 2
CH OH
二酯 甘油 2
一酯 甘油
2．磷脂的降解吸收
参加磷脂
分解的酶主
要有磷脂酶
A1 、A2 、
B1、B2、C
和D等。
它们对磷
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