单瓣茉莉和双瓣茉莉形态性状的比较.pdf

二 00 七年第四期 茶叶科学技术 科 技 园 地 单瓣茉莉和双瓣茉莉形态性状的比较 1，2，3 1 3 1 1 叶乃兴 邹长如 陈金水 郑汉智 赵云平 （1.福建农林大学园艺学院茶学系；2.福建农林大学茶业科技与经济研究所，福建 福州 350002. 3. 福建省茶文化研究会，福建 福州 350002.） 茉莉为木犀科素馨属（茉莉属）植物，有约100个品种。 株高100 cm～150cm，树姿半开张或直立，分枝较密，茎枝 在 生 产 上 大 面 积 种 植 的 有 大 花 茉 莉 （ Jasminum 较粗硬，为直立丛生灌木。 grangiflorum L.）和小花茉莉（Jasminum sambac(L.)Ait） 2 叶片性状 两个种。小花茉莉主要生长在我国的广西、福建、云南、四 川等地，主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣 茉莉叶片为单叶对生，叶全缘，卵圆形，网状脉，叶 茉莉和多瓣茉莉3种。双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品 面微隆，叶尖渐尖或钝尖，叶基近圆。单瓣茉莉叶色淡绿 种，20世纪60 年代以前，单瓣茉莉是生产上的主栽品种， 至绿，叶柄较短，长度为（0.28±0.10）cm，经过台刈复 因其花单产较低，逐渐被双瓣茉莉所替代，致使目前单瓣茉 壮后的单瓣茉莉叶长（7.94±1.23）cm，叶宽（5.17±0.85） 莉已趋绝种[1]。现将单瓣茉莉和双瓣茉莉形态性状的调查结 cm，叶形1.55±0.18，侧脉对数5.83±0.92。双瓣茉莉叶 果比较如下。 色绿或浓绿，叶质较厚且富有光泽，叶柄较长，长度为（0.35 ±0.08）cm，二年生双瓣茉莉叶长（6.74±0.31）cm，叶 1 树冠性状 宽（4.23±0.24）cm，叶形 1.60±0.10，侧脉对数 5.87 单瓣茉莉植株较矮小，高70～90cm，树姿开张，分枝较 ±0.54。 稀，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。双瓣茉莉植 单瓣茉莉 图 1 茉莉植株的形态 双瓣茉莉 表 1 单瓣茉莉和双瓣茉莉叶片形态性状 2 项目 叶柄长（cm） 叶长（cm） 叶宽（cm） 叶形 叶面积（cm ） 侧脉对数 备注 变幅 0.2-0.5 6.0-10.5 4.0-7.6 1.31-2.10 18.1-55.9 4.5-8.0 单瓣 平均值 0.28