古老文化与现代生活的融合 茶文化旅游浅谈.pdf

产业经济 古老文化与现代生活的融合——茶文化旅游浅谈 马海云　云南大学工商管理与旅游管理学院 [摘　要]茶文化旅游是近年来新兴的一种旅游方式，本文阐述了中国的古老茶文化，探讨了茶文化旅游资源价值,并对茶文化旅 游的现状及未来发展趋势作了论述。 [关键词]茶文化　旅游　资源价值 一、古老的茶文化 (1)观赏价值。茶文化本身就是观赏价值很高的民俗文化，无论 我国是风靡世界的饮料——茶的故乡。我国利用茶叶的历史已有 是茶具、茶点、茶楼等有形艺术，还是茶俗、茶艺、等无形的艺术都 四千多年了，相应而产生发展的茶文化深深扎根于民族传统文化的土 体现着很强的观赏性。一些茶的建筑文化，营造出独特的茶文化环境， 地中，历史悠久、源远流长。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体 可以是使游客获得美的感受，身心俱益。 来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的 (2)体验价值。游客的旅行过程是获得体验价值的过程，茶文化 物质文明和精神文明。 中既包括了文化实体，又包含了非文化实体，既可以亲临茶园，观赏 1.中国茶文化的发展及在世界的深远影响。我国饮茶历史十分悠 茶树，参与到采茶中来，又可以体验到茶风俗，感受旅游地浓郁的茶 久，差不多和药用植物发现利用时间一样长。中国茶文化是中国几千 文化氛围，因此茶文化的体验价值是特殊而具有强烈吸引力的。 年历史文化伴生物，它作为一种文化载体，是在特定时代、历史条件 (3)经济价值。茶是经济作物，是人们普遍消费的饮料，茶文化 下形成发展和成熟起来的。隋唐以前生产力水平低下，只产生药用和 的实用性使其表现出特有的经济性。近年来兴起的茶文化节活动，“文 解渴等粗放型饮用功能。两晋及南北朝是茶文化的“萌芽期”，而茶 化搭台，经济唱戏”体现出商业趋向，与纯粹观光型旅游不同，旅游 文化的真正形成是在唐代，这时期出现了大量研究茶文化的著作。其 者被当地茶文化所吸引，购买喜爱的茶叶、茶具等商品，不仅满足了 中以被后人奉为“茶圣”陆羽所著的 《茶经》影响最大，《茶经》问 旅游者自身实用、留念等需要，对当地经济发展也起到重要推动作用。 世后，广为传颂，从此“茶道大行”，对促进和推动我国茶文化的发 3.当今茶文化旅游的客体组成部分。当今的茶文化旅游作为一种 展起到了无可估量的作用。 新兴的旅游方式，其作为旅游资源的角度讲，有着吸引旅游者的独特 我国的茶叶作为饮料向外传播，历史久远。公元四世纪末饮茶之 组成部分。 风即进入朝鲜半岛。被各国人民誉为“绿色金子”的中国茶文化，传 (1)旅游观光景点。茶文化旅游的观光景点，如大型茶园观赏，奇 遍世界100多个国家和地区，是各国茶文化的摇篮，在与各国的历史、 特茶树等、茶园故居、茶亭遗址、茶具文物，茶文化建筑等。 文化相结合中，演变为英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗 (2)旅游购买品和相关旅游服务。除了可购买传统茶叶茶具产品 斯茶文化等不同形态。在英国，饮茶成为生活的一部分，是表现绅士 和一般旅游产品外，一些新型茶叶商品，拓宽了茶文化旅游者的购买 身份的方式，英国重大社会活动也不能缺少饮茶这项内容。饮茶还是 空间。如茶冰淇淋、茶雪糕、茶酒、查干果、茶糖、茶口香糖、茶月 英国女王生活中必不可少的内容。韩国人认为茶文化是韩国民族文化 饼、茶饮料、茶礼品、茶书刊、茶字画、木鱼石茶具、茶皂素洗理香 的根，每年都举办全国茶日。　 波、茶多酚等新产品。一些茶室的环境装饰高雅，还有些旅游相关部 2.茶文化的特点。 门提供茶叶邮购服务，茶庄免费向顾客提供茶水服务,这些服务深受 (1)历史性。茶文化的形成和发展历史悠久。武王伐纣，茶叶已 旅游者的好评。 作为贡品。战国时期，茶叶生产已有一定规模。《诗经》中就有关于 (3)餐饮。餐饮是茶文化旅游的一个重要环节。茶膳的基本形式有 茶叶的记载。茶文化在形成和发展中,演变为各民族的风俗，成为优 早茶、套餐、家常菜饭、特色茶宴(如有迎宾茶宴、婚礼茶宴、生产茶宴） 秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。 等，有些地方还推出了自助餐、顾