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冬菇烧白菜详细介绍 制作工艺 1. 用温水泡冬菇 ，去蒂洗净 ；白菜洗净切成3.5 厘米段。 2. 将油熬热 ，放入白菜炒至半熟 ，再将盐、冬菇、味精放入 ，加点肉汤或水 ，盖上锅盖烧 烂即成。 相关人群 怀怀孕孕晚晚期期 食谱营养 白菜 ：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食 ，大白菜具有较高的营养价值 ，含有丰富的多种维生素和矿 物质 ，特别是维C 和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对 动物蛋白的吸收等 ，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食 大白菜 ，还能预防和治疗便秘 ，预防痔疮及结肠癌等。 香菇 （干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ；香菇中有一种一般蔬菜缺 乏乏的的麦麦淄淄醇醇 ，，它它可可转转化化为为维维生生素素DD，，促促进进体体内内钙钙的的吸吸收收 ，，并并可可增增强强人人体体抵抵抗抗疾疾病病的的能能力力。。正正常常人人吃吃香香菇菇能能起起到到防防 癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长 ；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者 ，有一定的减肥效果。香菇 中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用 ，又可预防动脉 硬化、肝硬化等疾病 ；香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治 癌症的范围广泛 ，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质 ，对促进人体新陈代谢 ，提高机体适应力有 很大作用 ；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用 ，又可用于消化不良、便秘等。