抹茶在中国市场是如何复苏的_李靖.pdf

运营 /市场营销 Operation 抹茶，曾是中国古代茶饮的主流， 中国有很多因历史而独特的产品， 但600多年来，在中国居然奇迹般地消失了。 例如：抹茶（绿茶粉）。这曾是中国古 代茶饮的主流，但600多年来，在中国 那么，抹茶这样的产品， 居然奇迹般地消失了。那么，抹茶这样 在当代的中国市场还能做起来吗？ 的产品，在当代的中国市场还能做起来 什么样的营销力量，才能让传统复苏？ 吗？这确实是个对营销人的考问。 金华翡翠茶业总经理王能就做了这 样一件事情。2003年，正做企业营销顾问 抹茶在中国市场 的王能品尝了客户从日本带来的抹茶， 大家很是感慨了一番。如同许多保存完 是如何复苏的？ 好的中国传统文化一样，抹茶文化至今 仍是日本茶文化的主流，市场兴盛之 文 / 本刊记者 李 靖 至！这让王能产生了一个大胆的设想： 能不能让抹茶市场在中国重新兴盛起来 呢？晚上回到家，王能连夜上网查抹茶 的相关资料，看得很激动，决定放手一 搏！ 于是，2003年，中国终于又出现了 专门经营抹茶产品的企业，围绕抹茶在 中国市场的复苏做了大量努力，而且巧 妙地通过“吃茶”与聚焦女性市场，取 得一系列“战果”。而这，是一条怎样 的营销征途呢？ 不喝茶，改吃茶 对于抹茶市场的变迁，王能发现， 抹茶最早是能直接吃下去的：“唐朝、 隋朝的时候，茶叶跟药一样，茶叶不仅