日本蔬菜生产机械化发展模式与启示_崔思远.pdf

2016（2）：1-5 中 国 蔬 菜 产业广角 CHINA VEGETABLES 日本蔬菜生产机械化发展模式与 启示 日本在蔬菜机械化方面取得了令人瞩目的成就，并且日本在自然条件和社会经济环境等方面都与中国极为 相似，其机械化发展经验值得借鉴。本文通过大量调研，深入剖析了日本蔬菜机械化的发展历程、现状和 发展策略，并结合中国国情提炼出一些值得学习的经验，以期促进中国蔬菜机械化事业的发展。 崔思远　肖体琼　陈永生　曹光乔 * （农业部南京农业机械化研究所，农业部现代农业装备重点开放实验室，江苏南京210014） 在中国种植业结构中，蔬菜的地位逐年上升， 同时起到了降低成本、提高生产效率、减少对人工 播种面积（不含瓜类）由1978年的333.10万hm2 的依赖等作用，成效显著（陈海涛等，2005）。因 增长到2013年的2089.94万hm ，占农作物播种总2 此，深度剖析日本蔬菜生产机械化的发展模式，汲 面积的12.7%，仅次于水稻、小麦、玉米等大宗粮 取其成功经验，可以对中国蔬菜生产机械化事业的 食作物；产量也于2013年达到7.35亿t（国家统计 发展起到很好的促进作用。 局农村社会经济调查司，2014）。然而，随着蔬菜 1　日本蔬菜生产机械化发展历程 产业规模的逐年扩大，蔬菜生产也遭遇到了瓶颈， 农业劳动力流失及劳动力老龄化严重这一问题正制 日本蔬菜机械使用始于1955年，根据蔬菜机 约着蔬菜产业的进一步发展（陈永生等，2014）。 械化的发展状况可以分为三个阶段。 尤其是最近几年，蔬菜生产的人工成本大幅上升， 第一阶段为1955～1975年，期间农业劳动力 至2014年人工成本已占到蔬菜生产总成本的63% 大量流失，生产机械化的需求日益强烈。此阶段的 （全国成本调查网，/Detail. 主要特征为引进、吸收欧美等国的蔬菜生产机械， aspx?newsId=3272TId=409）。随着中国城镇化进程 并根据本国特点加以改进，同时探索规模化和机械 的加快，未来农村劳动力的流失将更为严重。蔬菜 化的蔬菜生产体系。 生产迫切需要发展机械化以解决这一矛盾。 第二阶段为1976～1992年，人民的生活水平 日本在自然条件、地形与土地分布、农业发 大幅度提高，对农产品的需求从数量逐渐转变为对 展环境等方面都与中国极为相似（肖体琼等， 品质的要求。此阶段的主要特征为研发高性能、省 2015a）。自20世纪50年代起，日本政府采取了一 力化的农机具，在满足蔬菜产品数量的同时提升产 系列措施，极大地促进了蔬菜生产机械化的发展， 品品质。 第三阶段为1993年至今，此阶段的特征为高 崔思远，男，助理研究员，主要从事农机农艺融合方面的研究，E-mail： 性能农机具的开发与实用化、推广普及的有机结 cuisiyuan@126.com 合。自1993年起，日本农林水产省大幅度修改农 *通讯作者：曹光乔，男，副研究员，硕士生导师，主要从事农业机械 业机械化促进法，在机械化发展落后的蔬菜等领域 化方面的研究，E-mail：caoguangqiao@126.com 收稿日期：2015-12-16；接受日期：2016-01-06 以及需要减轻劳动强度的领域，实施了基于划时代 基金项目：国家科技支撑计划项目（2013BAD08B03） 的构想下的高性能农业机械的开发和实用化，称之