桂林桂花茶产业发展探析_诸葛天秋.pdf

28 1 20 13 2 第 卷 第 期 广 西 农 学 报 年 月 Vol. 28 ，No. 1 Journal of Guangxi Agriculture February ，20 13 桂林桂花茶产业发展探析 诸葛天秋 罗跃新 ( ， 54 1004 ) 广西桂林茶叶科学研究所 桂林市 : ， 、 、 摘要 根据桂林桂花茶产业现状及其发展 的优势特 点 从茶 文化 营销 农业科技 旅游发展 等方 面提 出发展桂林 桂花茶产业的发展 思路和策略 。 : ; ; ; ; 关键词 桂花茶 产业 现状 发展 建议 中图分类号:S57 1 文献标识码:A 文章编号:1003 － 4374 (2013)01 － 0078 － 03 、 、 、 。 、 ， 桂花茶以广西桂林 湖北咸宁 四川成都 重庆等地产制最盛 桂林的桂花烘青 桂花红茶 福建安溪 、 ， 。 的桂花乌龙 四川贝培的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格 成为茶中珍品 1 桂林桂花茶产业现状 ， ， ，“ ， 桂花是桂林市市花 桂林是桂花的原产地之一 也是中国桂花的五大产区之一 桂树今生都几许 满城 ［1］ ［2］ ” 、“ ， 。 ， 。” 。 又见桂花香 桂林桂林 桂树成林 桂林桂花 香飘万家 在桂林形容桂花的轶闻趣事很多 桂林种 植和古桂花树数量位居中国之首， 。 桂花树在桂林各县均有种植 目前桂林的桂花开发主要还是以绿化苗木为 ， 、 、 、 。 ， 、 主 桂花产品开发了桂花糕 桂花酒 桂花糖 桂花茶等 桂花茶在桂林早有制作饮用 广西桂林茶叶研究所 20 80 ， ， ， 桂林桂北农场于 世纪 年代开发桂花烘青茶 并制定了产品标准 但产量和产值都不大 主要原因是经营 ， 。 ( 管理理念比较落后 生产企业缺乏品牌意识 目前主要有广西桂林茶叶科学研究所 以生产高档桂花茶及外 )， 销产品为主 桂林漓江春茶叶公司以及以生产桂林旅游特色产品的桂林金顺昌食品有限公司等二十几家企 ， ， 业 无论从产品的科技含量还是市场开发上均处于较低水平 导致原本极具市场竞争力的本地特色产品却没 。 2007 ， ， 有发挥其应有作用 第二届中国桂花展于