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泥鳅养殖的经济效益.pdf
泥 鳅 养 殖 的 经 济 效 益
李志成
(长江大学动物科学学院 434025)
【摘 要】泥鳅对环境有很强的适应能力 ,在池塘、沟边 、湖泊 、河流 、水 尚镇就 占了 8家 ,泥鳅出 口量 占全国出 口量 的九成 以上 ,养殖户取
库、稻田等各种淡水水域中均能养殖繁衍 ,养殖效益很高。 得了亩均效益 1.6~2万元 (高的达 l0万元 以上厂卣)。近年 ,受泥
【关键词】水温;泥鳅 ;养殖效益 鳅市场价格 的影响,稻田养殖泥鳅也发展迅速 ,仅河南省范县 目前
就有稻 田养殖泥鳅面积 2000多亩 ,一般亩 产泥鳅 1000公斤 以上 ,
泥鳅对环境有很强 的适应 能力 ,在池塘 、沟边 、湖泊 、河流 、水 亩利润在 5000元以上。我 国稻 田众 多,因地制宜开展稻 田养 殖泥
库 、稻田等各种淡水水域 中均 能养殖繁衍 ,养殖效益很高 。近年 , 鳅 ,是创造高效益生态农业 的新型模式 。
因为水资源污染 、大量捕捉等原 因,导致我 国野生泥鳅产量逐年下 近年来 ,随着渔业生产结构的调整和特种水产养殖业 的兴起 ,
降,而国内外市场需求又逐年上升 ,这为人工养殖泥鳅创造 了很大 泥鳅养殖受到各地的重视 ,得到 了长足的发展,但发展速度还不是
的商机 ,目前泥鳅养殖 已成为农 民创收致富的一条很好的途径 。 很快 ,加至天然 资源 因水域受污染严重 、农药的大量使用以及 电力
l 泥鳅 的生产价值 捕鱼的危害等因素影响,泥鳅资源量呈下降趋势,另外,特种水产
泥鳅隶属鲤形 目、鳅科 、花鳅亚 科 、泥鳅属 ,有土鳅 、胡溜、鳅 、 的兴起也导致大量捕捉泥鳅作为其它养殖对象的动物饲料 ,其商
真泥鳅等俗名。泥鳅广泛分布于亚洲地 区,北起黑龙江 ,南到越 品仍不能满足 目前国内外市场31益增长 的需求 。
南 、老挝等地 。其 肉质细嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富、且富含矿物质和 3 发展趋势及其前景
多种维生素,其中维生素 B,含量 比黄鱼 、虾类高 34倍 ,维生素 A、 在我国,泥鳅 以往多产于天然水域 中,仅靠其 自繁 自育 自长 ,
c含量 比其他鱼类也高 ,其所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主 ,所 以 产量增长率很低 。随着消费水平 的提高,需求量增加 ,泥鳅 的 自然
它的营养价值在鱼类 中名列前茅 。泥鳅还具有很好 的药用价值 , 产量逐步下降,既不能满足 国内市场的需求 ,更不能满足国外市场
其主要功效为补脾益气 、滋阴壮 阳、清热解毒 、祛湿邪、治消渴 、水 需要 。因此 ,近年来 ,我 国江苏 、浙江 、湖南 、湖北 、四川 、山东、广
肿黄疸、痢疾 、阳痿等症 ,被誉为 “水 中人参”。 目前研究证明从泥 东 、上海等省 、市的外贸及水产部 门,在捕捞野生鳅 蓄养 出 口的基
鳅的体表粘液 中可 以提取 多种活性物质 ,具有极高 的医疗价值 。 础上 ,积极发展人工饲养 。人们利用天然的或人_T修建 的坑 、塘 、
此外 ,在遗传学和毒理学上 ,泥鳅还被作为一种理想 的模式生物 。 沟 、池等小水体 ,采取综合性的技术措施 ,开展 了泥鳅人工繁殖和
泥鳅不仅国内市场需求旺盛,而且国际市场销路很好 ,是我 国外贸 养殖的生产试验 ,大都获得成功 ;另外 ,全 国许多科研 院校结合生
出 口的重要水产品之一 ,以13本、韩 国需求量最大,近年来 出 口创 产实际,开展 了泥鳅 的大规模人工繁殖培 育苗种的试验研究和其
汇逐步升高 。泥鳅适应性强 、疾病少 、成活率高、繁殖力强、运输方 他生物学方面的研究 ,以及在泥鳅 的优 良品种选育研究等 ,取得 了
便、易养殖、饵料易得 、养殖成本低 ,被列为特种水产品养殖种类之 可喜的研究成果及经验 。这些研究成果再与养殖者的经验相结合
一 。 在 日本及东南亚某些 国家很早就有泥鳅 的养殖生产 ,70年代 投入生产 ,使泥鳅获得较高 的养殖产量。近几年 ,其产量不断上
在中国大陆和台湾
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