浅析祁门红茶衰落的原因_林小梅.pdf

第 卷 第 期 华中师范大学研究生学报 年 月 14 1 2007 3 Vol.14 No.1 HuazhongNormalUniversityJournalofPostgraduates March 2007 浅析祁门红茶衰落的原因 林 小 梅 (华中师范大学 历史文化学院,武汉 ) 430079 摘 要:本文主要分析了 世纪 年代上半期祁门红茶衰落的国际与国内原因,就此说明祁门红 20 30 茶由于制作方法陈旧、运销复杂、中间环节的层层剥削、茶农的投入减少、国内市场萎缩等等促使祁红在 国际上处于不利的竞争地位。如何在国际的竞争中取得茶叶复兴的地位,是当时中国迫切需要解决的问 题。本文试图以国内茶农、茶商、具体的运销体制为着眼点,浅析祁门红茶衰落的原因。 关键词:祁门红茶;原因分析;政府措施 茶叶是近代中国的大宗对外出口商品,在进入民 在以往的基础上 对祁门红茶的衰落进行一个较全面 , 国时期以后,中国茶叶出口数量和出口大国地位逐渐 的梳理,那么祁门红茶红由兴转衰究竟原因何在呢? 下降。而祁门红茶则是在 19世纪末才发展起来的,在 一、国际原因 年巴拿马万国博览会上赢得金牌奖章,成为了 (一)国际汇兑的影响。 到 年,世界出 1915 1929 1933 中国的 “红茶之王”。祁门红茶简称祁红,在 1930年 现大规模的经济危机。国际上主要流通的货币是黄 后,向了衰落的境地。“往年祁茶产额,约在30000担, 金,而在中国,法币改革之前,仍然使用银本位制。“盖 制成干茶,共有60000箱左右 (除浮梁所产不计)”, 中国为银本位国,世界列强均为金本位国,中国为银 ( ) 本位国 [2]P703 “ 年,据安徽建设厅调查统计,共有 担,制 ,在各金本位国视为一货物而已。” 因此, 1930 22005 成干茶,共有 箱。去年( 年)统计税额,亦 中国货币市价为世界列强所左右,在世界普遍实行通 40000 1934 有 箱。本年( 年)产额,截至春茶收园止, 货膨胀之际,中国在汇兑上失却平衡,以致在对外贸 38500 1935 据各号估计,只有 26000余箱,除去年五月在鄱阳湖 易中处于不利地位。在这种国际状态下,当金价上涨 沉没四千箱,总计不过 箱,比往年产额数固倍 时,银价低落,反之银价上涨,金价低落 如 “近年国内 22000 , ( ) [1]p631 差,即衡之去年产量,亦减少 余箱。” 对于 银