牛奶及奶粉中三聚氰胺残留酶联免疫检测方法的研究.pdf

（ ） 中国兽医杂志 年 第 卷 第 期 ７４ ２０１２ ４８ ７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＶｅｔｅｒｉｎａｒ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　　 ｙ 　 牛奶及奶粉中三聚氰胺残留酶联免疫检测方法的研究 ， １ ２ １ １ ３ １ ３ １ １ ， ， ， ， ， ， ， 张建勋 王战辉 王亚辉 吴小平 李建成 王照鹏 江海洋 沈建忠 （ ， ； ， ； 中国农业大学动物医学院 北京海淀 辽宁省畜牧兽医局 辽宁沈阳 １． １００１９３ ２． １１０００１ ， ） 北京维德维康生物技术有限公司 北京海淀 ３． １０００８５ ： ， ， ， ， 摘要 通过 二氨基 氯 三嗪与对氨基苯丁酸反应获得三聚氰胺半抗原 再以活性酯法与载体蛋白偶联制备三 ４ ６ ２ １３ ５ － － － － － 。 ／ ， 。 聚氰胺免疫原或包被原 免疫 小鼠 利用杂交瘤技术制备出针对三聚氰胺的特异性单克隆抗体 采用间接竞争酶联 ＢＡＬＢ ｃ （ ） ， ／ ， （ ） ／ 。 免疫吸附法 建立检测三聚氰胺的标准曲线 线性范围是 抑制浓度 牛 ｃｉＥＬＩＳＡ １７．４ ３４５．５ｎ ｍＬ ５０％ ＩＣ ６１．３ｎ ｍＬ ～ ｇ ５０ ｇ ， 。 ， 奶和奶粉加标回收率在 ６８．１％ ９１．０％ 变异系数在 ２．４％ １４．５％ 结果表明 该方法可以满足牛奶和奶粉中三聚氰胺残 ～ ～ 留分析要求。 ： ； ； ； 关键词 牛奶 奶粉 三聚氰胺 ｃｉＥＬＩＳＡ 中图分类号： ＋ 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ８５１．３４ ７ Ａ ０５２９６００５２０１２０７００７４０３