从竹叶中同步提取多糖、茶多酚和黄酮的研究.pdfVIP

第43卷第5期 应 用 化 工 Vo1．43No．5 2014年5月 AppliedChemicalIndustry May2014 从竹叶中同步提取多糖 、茶多酚 和黄酮的研究 王文渊 ，张航航 ，周振华 ，杨春华 ，张芸兰 (1．湖南永州职业技术学院，湖南 永州 425100；2．中南大学 药学院，湖南 长沙 410013) 摘 要：研究高压脉冲电场法同步提取竹叶中黄酮、茶多酚和多糖的工艺。以竹叶为原料 ，在电场强度、脉冲数、提 取介质pH和料液比4个单因素实验的基础上，采用k(3)正交实验确定最优化工艺。结果表明，采用高压脉冲电 场法进行同步提取，竹叶黄酮、茶多酚和多糖提取率分别可达到2．48％，0．93％和3．54％，竹叶黄酮与多糖的提取 率比传统方法提高了25％以上 ，但茶多酚的提取率略有降低。该工艺可同步有效地从竹叶中提取黄酮、茶多酚和 多糖，对于综合开发竹叶活性成分具有指导意义。 关键词：高压脉冲电场；黄酮 ；茶多酚；多糖 ；同步提取 中图分类号：TQ062 文献标识码：A 文章编号：1671～3206(2014)05—0835—04 Studyonsynchronousextraction ofp0lysaccharide，tea—polyphenols and flavonoidsfrom bambooleaves WANG Wen—yuan ，ZHANGHang—hang ，ZHOUZhen—hua ， YANG Chun—hua ，ZHANG Yun—lan (1．HunanYongzhouVocationalTechnicalCollege，Yongzhou425100，China；2．SchoolofPharmacy， CentralSouthUniversity，Changsha410013，China) Abstract：Researchsynchronousextractionofpolysaccharide，teapolyphenolsandflavonoidsfrom bamboo leavesbythemethodofpulsed electricfield．Bambooasraw material，on thebasisoffoursinglefactor experimentoftheelectricfield intensity，thenumberofpulses，theextractmedium pH and solid—liquid ratio，usingL9(3)orthogonalexperimenttodeterminetheoptimalprocess．Theresultsshowthatthesyn— chronizationextractionbypulsedelectricfield，bambooleavesflavonoids，polyphenolsandpolysaccharides extractionratecanreach2．48％ ，0．93％ and3．54％．Theextractionrateofbambooleavesflavonoids andpolysaccharideshasincreasedmorethan25％ comparedtothetraditionalmethod，buttheteapoly． phenolsextractionrateslightlydecreased．Theprocesscanbesynchronizedeffectivelyextractflavonoids