20分钟做出一道菜,同时还有两种吃法,巧厨娘竟然会用这招.pdfVIP

20分分钟钟做做出出一一道道菜菜，，同同时时还还有有两两种种吃吃法法，，巧巧厨厨娘娘竟竟然然会会用用这这 招招 今儿个，花儿和朋 们分享第四道年夜饭。 咱们过节，讲究的是围桌享受丰盛美食，不同于国外的分餐制，虽然那样从卫生到礼 仪方面，都有可借鉴之处。但团团圆圆的春节，我们还是喜欢做上十几道菜肴，从各 地风尘仆仆赶回来的家人，终于可以围坐在一起，说说心里话、谈谈一年中的快乐和 成就，亲戚之间送上真挚的祝福。这样浓郁的亲情，让我们一年的辛劳都融化在这样 的温暖中。 这种热闹和欢笑会持续到元宵节，虽然法定假日只有7天，但还是有不少人会在元宵 节前夕才返回到工作的所在城市。毕竟，离开后又是新的一年辛劳的工作，在家的感 觉，总是最幸福和暖心的。 节日的中后期，我们餐桌上的美食，会变得简易和简便。不仅是走亲聚 的时候多 了，在家就餐的人就会少一些。而且餐餐过多热量的摄入也不利于肠胃的消化。 我们可以准备三黄鸡一只，加入新鲜的香菇，几个干辣椒，用高压锅20分钟炖出，无 论是拌米饭还是来份热乎乎的拌面，都是绝好的搭配。少一些下厨房的时间，多一些 时间陪伴家人。那些能让我们的烹制时间更短、更方便的智能小家电，也是我们节日 里不可缺少的好帮手。 【香菇炖鸡】 三黄鸡：1只 香菇：半斤 葱段姜片蒜瓣：适量 香叶：5片 丁香：3粒 干辣椒：8个 料酒、盐、生抽、蚝油、盐、糖 烹饪工具：苏泊尔鲜呼吸铁斧快速电压力锅 做法： 1、准备好需要的食材，三黄鸡斩小块，洗去血水。香菇切小块，葱段姜片蒜瓣切适 量。 2、坐热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫。 3、炒锅放入适量油，烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香，翻炒爆香。 4、放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油，翻炒均匀。 5、再放入香菇块，加入没过食材的开水。所有食材都倒入苏泊尔电压力锅的内胆 中。 6、食材类选鸡鸭，烹制方式选焖炖，20分钟的定时烹制。按键是顶部触摸式的，选 择起来非常便利。 7、短短的20分钟时间，喷香的香菇炖鸡就做好了，而且这款鲜呼吸电压力锅，自动 排压，如果你中间补充食材或调味料，还有贴心设计的中途加菜，保证不同食材的最 佳口感。 8、 别看做的是肉菜，电压力锅清洁起来也是非常方便。可移动分体式接水盒，使得 清理也不再是难事。 这么香，赶紧动筷子喽。 【花儿】 资深美食原创撰稿人 国家一级公共营养师 多平台自媒体专栏签约作者 全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人 中央电视台、北京电视台、陕西电视台等 多档美食节目特邀嘉宾 本文作者：花儿的美食厨房