AEC对金针菇菌丝生长和粉孢子萌发的抑制作用.pdfVIP

　食用菌学报 　2004 . 11 (3) :7～11 　A cta Ed ulis Fung i 文章编号 :1005 - 9873 (2004) 03 - 0007 - 05 AEC 对金针菇菌丝生长和粉孢子萌发的抑制作用 1 2 1 1 郑永标 , 谢宝贵 , 林新坚 , 陈济琛 (1福建省农科院土壤肥料研究所 ,福州 3500 13 ; 2 福建农林大学生命科学学院 ,福州 350002) ( ) 摘 　要 : 在 PDA 培养基和基本培养基中添加不同浓度的赖氨酸结构类似物 S 2氨基乙基 ( ) 2 ′半胱氨酸 A EC ,观察其对金针菇 IM02 单核菌丝和金 白 1 号双核菌丝生长及其粉孢子萌发的 抑制作用 。结果表明 ,A EC 对金针菇 IM02 单核菌丝和金白 1 号双核菌丝生长的抑制作用显著不 同。当 PDA 培养基中A EC 浓度为 2000mg/ L 时 ,对金针菇 IM02 单核菌丝生长速度的抑制率为 56 . 4 % ;金白 1 号双核菌丝对 A EC 较敏感 ,A EC 浓度为 62 . 5mg/ L 时 , 金 白 1 号双核菌丝生长完 全受到抑制 。当基本培养基中A EC 浓度为 1200mg/ L 时 ,对 IM02 单核菌丝生长速度的抑制率可 达 82 . 5 % ;而当培养基中A EC 浓度为 37 . 5mg/ L 时 , 金 白 1 号双核菌丝生长完全受到抑制 。当 PDA 培养基中A EC 浓度为 2000mg/ L 时 ,10d 内未见金针菇 IM02 单核菌丝和金白 1 号双核菌丝 产生的粉孢子萌发 。本试验为金针菇高赖氨酸良种的选育奠定了基础 。 ( ) 关键词 : S 2氨基乙基 2 ′半胱氨酸 ; 金针菇 ; 菌丝生长 ; 粉孢子萌发 中图分类号 : S646 . 150 . 1 　　　　文献标识码 : A ( ) ( ) S 2氨基乙基 2 ′半胱氨酸 S2aminoet hylLcysteine ,A EC 分子式为 C H N O S , 结 5 12 2 2 构式为 CH ( N H ) CH SCH CH ( N H ) COOH , 是赖氨酸 [ CH ( N H ) CH CH CH CH 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 (N H2) COOH ]结构类似物 。L赖氨酸生物合成途径上有两个重要酶 ———天冬氨酸激酶和二 氢吡啶二羧酸合成酶 ,对终产物赖氨酸敏感 ,受赖氨酸反馈调节[ 1～2 ] 。一定浓度的L赖氨酸 结构类似物 A EC 会起假反馈抑制作用 ,使生物生长受抑制 。在赖氨酸发酵生产和农作物氨基 酸品质改良上 ,常利用随机突变或基因工程方法 ,使表达天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成 酶的基因突变或重组 ,使天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶对终产物赖氨酸反馈抑制作 用不敏感 ,达到超量表达赖氨酸的目的。这些突变株或重组体常通过在培养基中添加 L赖氨 酸结构类似物 A EC 来筛选[3～7 ] 。赖氨酸是人体必需氨基酸 ,食用菌中赖氨酸含量的高低直接 影响其品质 。笔者观察了A EC 对金针菇菌丝生长和粉孢子