分子生物学（贾海燕）第二章.docxVIP

第二章　细胞与生物大分子 细胞分类 细胞分类（联系植物病理学的分类系统） 原核生物 (prokaryote) 真核生物 (eukaryote) 动物 植物 原生生物：藻类和原生动物 真菌 是否具有明显的亚细胞器 最简单的活细胞，内部没有分隔小室，直径1~10 μm (类核体) (纤毛) (鞭毛) (核糖体) (细胞壁) (质膜) 多细胞，具有膜包围的行使特殊代谢功能的细胞器，直径10~100 μm 分化 大多数多细胞真核生物，在发育过程中细胞群经历分化形成具特殊功能的器官（如腿和触角）。 在大多数情况下，这些器官拥有相同的DNA，但转录不同的基因。 分化是由控制发育的基因来调控的。 亚细胞器 细胞核：DNA的转录、RNA加工 核仁：rRNA合成和核糖体部分组装的场所 线粒体：呼吸作用 叶绿体：光合作用 内质网： 光面：脂类生物合成、生物异源物质代谢 粗面：膜蛋白和分泌蛋白的合成，糖基化 高尔基体：蛋白质修饰 微体??? 溶酶体：含有各类能降解蛋白质、核酸、脂类和糖类的消化酶 过氧化物酶体：产生高活性自由基和氢过氧化物的代谢反应 乙醛酸循环体：特定的过氧化物酶体 可以通过差速离心和密度梯度离心相结合的方法将各细胞器分离纯化。 动物细胞和植物细胞的区别: 生物大分子 蛋白质：氨基酸的聚合体 核酸（DNARNA）：核苷酸的聚合体 多糖：单糖以糖苷键连接形成的聚合体（纤维素、淀粉、糖原、几丁质、黏多糖） 脂类：甘油三酯、磷脂、鞘脂 复杂大分子：一种以上的大分子以共价或非共价键相结合。 核蛋白：核酸和蛋白质的结合体（端粒酶、核糖核酸酶P） 糖蛋白：糖和蛋白质的结合体，是细胞膜的重要组分，并 介导细胞与细胞间的识别。 糖脂：糖和脂以共价键相结合，在脑细胞和神经细胞的膜 中含量特别丰富。 大分子的组装 在细胞中包含着许多由同种或不同种生物大分子组成的大分子复合体： 微管、微丝和中间纤维（构成真核生物的细胞骨架）—蛋白质复合体 核糖体、染色质、病毒——核蛋白 细胞膜：由膜磷脂和鞘脂形成的极性基团在外，链烃在内的双分子层。 膜蛋白有多种多样的功能： 作为激素和神经递质等信号分子的受体； 作为在吸收物质前???解细胞外分子所需的酶； 作为选择性转运小分子、极性离子和分子的孔或通道； 作为细胞与细胞相互作用的介质（主要是糖蛋白）。 大多数大分子的组装是由大量不同的非共价相互作用维系在一起的： 氢键：在供体基团的一个共价结合的氢原子（-O-H）和受体基团上的一对非成键电子（O=C-）间形成。 范德华力：电中性分子间的非共价结合力的总称。 疏水相互作用（疏水堆积力）：一些非极性分子倾向于聚集起来以减少暴露给水的表面积，从而产生的力。疏水相互作用是蛋白质-蛋白质和蛋白质-脂类相互作用以及核酸结构中的主要稳定力。 本章重点、难点： 原核生物与真核生物细胞的主要区别； 亚细胞器的功能；糖蛋白，核蛋白；大分子复合体中的主要稳定力。