（江玲）种子学-1种子学绪论.pptVIP

种子学 (seed science) 主讲 江 玲 农学院 作物遗传与育种系 水稻研究所 联系电话 E-mail： rice@njau.edu.cn 种子，在植物学上可以说是从低等植物到高等植物经亿万年进化过程的产物。 在目前地球表面的植被中，除了长年冰雪极地之外，到处都有种子植物存在，种子植物占绝对优势。 它能保证植物群落在各种不同生态条件下广泛的分布和长期生存，并不断产生新的类型和增强适应能力? 我国是一个农业国，我们的祖先通过长期辛勤劳动，在播种、收获和保藏农作物种子方面，积累了丰富的经验。我国古代光辉灿烂的文化，是和我们的祖先利用种子建立世界上最早的古代农业分不开的。 种子作为繁殖器官对植物种类的繁衍和传播具有特殊的优越性 绪论 一、种子的重要性 ? 种子是最基本的农业生产资料 ? 种子是人类最主要的生活资料 ? 种子是绿色革命的主体，农业科技的载体 优质种子的重要性 一粒种子可以改变一个世界 谁控制种子谁就能控制世界 种子不仅是农业的起点，还是终点，而且通过种子的贮藏与更新，可以实现农业生产的技术进步 优质种子的重要性 墨西哥的小麦 美国的玉米 菲律宾的水稻 我国的杂交稻 二、种子的基本概念 种子是植物进化到高级阶段的产物，是种子植物的繁殖器官(reproduction organ)，What is seed？ 在植物学与农业生产上有不同的含义： ? 植物学上——种子是指由胚珠（ovule)发育而来的 繁殖器官，或说是受精后发育了的 胚珠。如银杏、大豆、棉花、十字 花科、瓜类等 ? 农业生产上——种子泛指“播种材料”，即凡用来繁 殖的器官或营养体的一部分，统称 农业种子，包括真种子、类似种子 的果实、营养器官、人工种子四大类 ?《种子法》中所称种子—— 是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽 粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等 ? 良种的含义——所谓良种，必须包含两方面的内容， 即必须是优良品种的优质种子 前者是品种特性，如丰产、优质、早熟、抗逆性强等； 后者则指种子的播种品质，如纯、净、饱、健、壮等 二者缺一不可，缺一不能称其为良种！ 种子的分类 真种子 类似种子的干果 用以繁殖的营养器官 人工种子 农业生产中的分类 粮食作物种子 瓜菜类作物种子 经济作物（工业原料作物）种子 果树和林木种子 草坪和牧草种子 花卉种子 丸衣种子 杂交种子和常规种子 纤维作物 油料作物 糖料作物 其他作物 三、种子学的概念 种子学是农学、农师等农科专业的一门重要专业课，主要讲育种工作以后的事，即作物品种选育成功进入种子生产、流通领域的工作，有的叫它种子工艺学。 也是植物学的一个分支，主要研究种子的特性和生命活动规律的一门科学。阐明植物种子各种生命现象的变化及其与环境条件的联系，并将基础理论知识应用于种子生产、加工、贮藏、检验等环节。 种子学 （广义） 技术应用部分 基础理论部分——种子形态、生理——种子生物 学 ——种子专业的种子学 种子生产 种子加工贮藏 种子检验 种子经营管理 种子学 种子生产 种子检疫 农产品加工利用