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中国保健酒的历史、现状和发展.pdf
第35卷 第4期 酿 酒 Vol.35.№.4
2008年 7月 ，2008
LIQUOR MAKING Jul.
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文章编号:1002-8110（2008）04-0016-06
中国保健酒的历史、现状和发展
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黄书声 ,韩 娜 ,佟晓芳
（1.开封市金包府酒业有限公司,开封 475509；2.河南省产品质量监督检验院，郑州 450004;3.黑龙江省轻工科学研究院，哈尔滨 150010）
摘 要：在介绍了远古时期、汉代及唐、宋、元、明、清各时期药酒和保健酒的基础上，重点介绍了我国目前保健
酒的现状，包括规模、质量、市场等，并充分肯定了我国保健酒的良好发展前景。
关键词：保健酒；历史；现状；发展
中图分类号：
TS262.91 文献标识码：B
History,CurrentSituationandDevelopmentofChineseHealthWine
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HUANGShu-sheng,HANNaTONGXiao-fang
(1KaifengJinbaofuLiquorIndustryCo.Ltd.Henan,China;2InstituteofProductsQualitySupervisionandInspection,Henan,China
3ThescientificresearchinstituteoflightindustryofHeiLongJiangprovince,Harbin150010,China
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