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才思教育考研考博全心全意 中国农业大学食品学院生物化学课后习题及课后答案讲解 第六章脂肪酸的分解代谢 一. 甘油三脂的分解代谢 ㈠体内甘油三脂的分解 脂肪组织或油体等，三分子脂肪酸和一分子甘油 ㈡甘油的代谢 脂肪组织缺乏甘油激酶（动物） 脂肪组织→ 血液→肝脏 ㈢脂肪酸的氧化 ⒈脂肪酸的转运（动物） 组织间转运 细胞内转运 脂肪酸的氧化发生在原核生物的细胞溶胶、真核生物的线粒体基质、植物乙醛酸体、过氧化物体 脂肪酸活化 脂酰CoA 合酶:依据催化脂肪酸链的长度不同,至少有三种,存在内质网膜或线粒体外膜 脂酰CoA 合酶催化机理 脂肪酸转入线粒体：线粒体外膜上有脂酰CoA 分子的通道，短或中长链的脂酰CoA 分子(≤10 碳原子)容 易地渗透通过线粒体内膜；长链脂酰CoA 分子需要跨膜运送机制 91 线粒体内膜外侧的肉碱-脂酰转移酶I 跨线粒体内膜的肉碱-脂酰肉碱移位酶 线粒体内膜内侧的肉碱-脂酰转移酶II ⒉偶数饱和脂肪酸的β-氧化 脂酰CoA→反式-△2-烯酰CoA，根据催化脂酰-CoA 链的长度，至少有三种该酶缺乏能引起脂肪酸代谢异 常 反式-△2-烯酰CoA→L-3-羟脂酰-CoA，多数认为反式双键进行催化反应，形成L 型 L-3-羟脂酰-CoA→3-酮脂酰CoA 3-酮脂酰CoA→乙酰CoA 和脂酰CoA 脂肪酸氧化包括的代谢途径 软脂酸活化： 消耗两分子高能磷酸键 β氧化： 产生8 分子乙酰CoA，7 分子FADH2,7 分子NADH 柠檬酸循环： 8×10=80 共产生： 80+17.5+10.5-2=106 意义： 产生大量的ATP 和产生大量代谢水 3. 奇数饱和脂肪酸的氧化：丙酰-CoA 羧化酶，甲基丙二酰-CoA 异构酶，甲基丙二酰-CoA 变位酶 更多资料下载： 才思教育考研考博全心全意 4. 脂肪酸的α或ω氧化：ω-氧化:内质网单加氧酶的作用下, 中长链脂肪酸的ω端甲基被羧基化成为二羧 酸, 两端都与CoA 结合,并进行β氧化 5. 不饱和脂肪酸的氧化 单不饱和脂肪酸: β氧化步骤外,需要烯酰-CoA 异构酶催化的双键异构 多不饱和脂肪酸: β氧化步骤外,需要烯酰-CoA 异构酶催化的双键异构及烯酰-CoA 还原酶或羟脂酰-CoA 差向酶，存在争议 6. 过氧化物体和乙醛酸循环体β氧化，FAD-依赖性乙酰CoA 氧化酶 7. 酮体 肝脏线粒体中乙酰CoA 的去路:进入柠檬酸循环，用来合成胆固醇，出线粒体进入细胞溶胶,重新合成脂肪 酸，转化为乙酰乙酸,D-β-羟丁酸和丙酮 肝脏中酮体的形成和肝外组织酮体利用 二. 磷酸甘油脂的分解代谢（略） 复习方法 如果细心对比一下历年的专业课考题，我们就会发现考研专业课考试的重复性很强，虽然题量和题型可能 会有一些的改动，但是每年考试的命题重点基本上不会有太大的变化。所以要想在专业课的竞争中获得胜 利，建议广大考生第一步就是要搜集专业课历年考试资料和必威体育精装版信息，标准就是要 “准”和 “全”。 第一，有效地收集专业课辅导资料 专业课的资料主要包括专业辅导书、课程笔记、三人行辅导班笔记以及最重要的历年试题。如果这些都搜 集全的话，就可以踏踏实实的开始复习了。专业辅导书是复习的出发点，所有的考试的内容都是来源如此， 但是通常专业辅导书都是又多又厚的，所以要使我们复习的效率最大化，就要运用笔记和历年试题把书本 读薄。如前所述，专业课试题的重点基本上不会有太大的变动，所以仔细研究历年试题可以帮助我们更快 的掌握出题点和命题思路，并根据这些重点有的放矢的进行复习，这样可以节省很多复习的时间。 市场上有很多关于历年考研真题解析的书籍，建议大家去看一些考研专业课辅导名师的著作，毕竟只有他 们才有能力充分洞察历年考研的必威体育精装版变化以及考研命题规律。 考研时各种各样的信息，如三人行辅导班，参考书，以及必威体育精装版的考研动态，并不是一个人就能顾及到的， 在一些大的考研网站上虽然可以获得一些信息，但是有关的专业的信息还是来自于学校内部同学之间的交 流，毕竟考生大部分的时间还是要放在学习上。专业课信息最重要的来源就是刚刚结束研究生考试的的研 究生一年级学生，由于他们已经顺利通过考试，所以他们的信息和考试经验是最为可靠的。笔记和历年试 题都可以和认识的师兄师姐索取，或者和学校招生办购买。由于专业课的考试是集中在一张试卷上考查很 多本书的内容，所以精练的辅导班笔记就比本科时