03芡实炒制工艺规程.doc

西双版纳佛鑫药业有限公司中药傣药饮片厂 技术标准 芡实炒制工艺规程 文件编码：STP-SC0103 版本号和修订号：B-00 页码：共9页 第1页 起 草 人 起草日期 年 月 日 分发部门 生产部 质量部 审 核 人 审核日期 年 月 日 批 准 人 批准日期 年 月 日 生效日期 颁发部门 办公室 颁发日期 年 月 日 年 月 日 目 录 目的……………………………………………………………………………………… 2 适用范围………………………………………………………………………………… 2 引用标准………………………………………………………………………………… 2 职责……………………………………………………………………………………… 2 产品概述………………………………………………………………………………… 2 工艺流程图……………………………………………………………………………… 3 操作过程及工艺条件…………………………………………………………………… 4 工艺卫生………………………………………………………………………………… 4 质量监控………………………………………………………………………………… 5 原料、中间产品、成品、包装材料的质量标准和检验方法………………………… 6 技术安全、工业卫生及劳动保护……………………………………………………… 6 操作工时与生产周期…………………………………………………………………… 7 劳动组合与岗位定员…………… ……………………………………………………… 7 设备一览表及主要设备生产能力……………………………………………………… 8 原材料、能源消耗定额和技术经济指标……………………………………………… 8 物料平衡的计算………………………………………………………………………… 8 附页……………………………………………………………………………………… 9 18.贮藏条件………………………………………………………………………………… 9 西双版纳佛鑫药业有限公司中药傣药饮片厂 技术标准 芡实炒制工艺规程 文件编码：STP-SC0103 版本号和修订号：B-00 页码：共9页 第2页 目的 本工艺规程规定了芡实炒制全过程的工艺技术、质量、物耗、安全、工艺卫生、环境保护等内容。 适用范围 本工艺规程适用于芡实炒制的全过程，是各部门共同遵循的技术准则。 引用标准 本标准参照“2005版《云南省中药饮片标准 编写：工艺员 汇审：生产部、质量部及其他相关部门负责人 批准：总经理 执行：各级生产质量管理人员及操作人员 监督管理：质量部QA、生产管理人员 产品概述 5.1产品名称：芡实 5.2汉语拼音：Qianshi 5.3拉丁名：Euryale ferox Salisb. ex DC.? 5.4处方名称：芡实、 5.5商品名：芡实，芡实米，鸡头米，生芡实，炒芡实。本品为植物 北芡实，为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。南芡实：为产于湖南、苏南、皖南、广东潮州、肇庆等南方地区者。广布于东南亚。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。喜温暖水湿，不耐霜寒。生长期间需要全光照。水深以80-120厘米为宜，最深不可超过2米。最宜富含有机质的轻粘壤土。在长江流域一 西双版纳佛鑫药业有限公司中药傣药饮片厂 技术标准 芡实炒制工艺规程 文件编码：STP-SC0103 版本号和修订号：B-00 页码：共9页 第3页 带，4月上、中旬，当气温升至15度以上，种子在浅水中萌发，约经20-30天，即可长出定型圆叶。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干，通风干燥处，防蛀。捣碎生用或炒用。 5.11批生产量：50kg～550kg； 批投料量：50kg～550kg； 产量：45kg～520kg；连续生产时间：1小时～8小时。 5.12规格及包装：2.5kg/袋×12袋／件 6.工艺流程图(质量监控点）: 净制