具有抗菌效应的聚羟基脂肪酸酯生物塑料的制备与功能表征.PDF

1052 生 物 工 程 学 报 娄秋莉 等/具有抗菌效应的聚羟基脂肪酸酯生物塑料的制备与功能表征 Chinese Journal of Biotechnology /cjbcn August 25, 2016, 32(8): 1052−1059 DOI: 10.13345/j.cjb.150488 ©2016 Chin J Biotech, All rights reserved 工业生物技术 1 2 2 3 1 2 娄秋莉 ，马一鸣 ，车雪梅 ，钟瑾 ，孙小霞 ，张浩千 1 350002 2 () 100084 3 100101 , , , . . , 2016, 32(8): 1052–1059. Lou QL, Ma YM, Che XM, et al. Preparation and characterization of polyhydroxyalkanoate bioplastics with antibacterial activity. Chin J Biotech, 2016, 32(8): 1052–1059. 摘 要: 聚羟基脂肪酸酯 (Polyhydroxyalkanoates, PHAs) 作为一类新型的生物高分子材料，因其多样的材料 性质与高度的生物可降解性日益受到关注。使用乳酸链球菌素 (Nisin) ，一种被公认为安全的天然食品防腐剂， 制备了具有高效、持久抗菌效应的PHA 塑料。首先采用溶剂浇铸的方法将Nisin 整合到正 3-羟基丁酸-3 羟基 己酸共聚酯 (PHBHHx) ，一种具备高度生物相容性的PHA 中，从而获得了具有抗菌效应的PHBHHx 薄膜。激 光共聚焦显微镜观察表明Nisin 在PHBHHx 中呈颗粒状均匀分布。随后以条件致病菌藤黄微球菌Micrococcus luteus 为测试菌株，通过琼脂扩散法，测定PHBHHx 薄膜抗菌效应对Nisin 含量的依赖关系；在液体培养条件 下测量PHBHHx 薄膜的Nisin 释放效果与抗菌效应。结果表明Nisin 可从PHBHHx 薄膜顺利释放且Nisin 的含 量高于 25 μg/g 时即表现出显著的抑菌效果且可长时间维持。该研究为工业化生产具有抗菌效应的PHA 奠定 了重要的技术基础，拓展了PHA 在医学和食品领域的应用潜力。 : 聚羟基脂肪酸酯，乳酸链球菌素，抑菌塑料，藤黄微球菌 Received: November 17, 2015; Accepted: February 1, 2016 Corresponding authors: Xiaoxia Sun. Tel: +86-591 E-mail: joesxiaox@163.com Haoqian Zhang. Tel: +86-10 E-mail: zhanghaoqian@ 娄秋莉 等/具有抗菌效应的聚羟基脂肪酸酯生物塑料的制备与功能表征 1053 Preparation and characterization of polyhydroxyalkanoate bioplastics with antibacterial activity 1 2 2 3 1 2 Qiuli