分析化学说课课件(第一部分).ppt

LOGO LOGO LOGO 食品工程系 《分析化学》说课 内容简介 课程设计 学情分析 教学资源 培养目标 课程性质与定位 课程考核 《分析化学》课程是以定量分析为重点，注重应用，实践性较强，应用广泛的工具学科，是食品工程系重要的专业基础课。 课程性质与定位 使学生全面掌握分析 化学基本原理、基本技能， 熟练基本操作，培养严谨 的科学态度，为后续专业 课程的学习和毕业后从事 实际分析研究工作打下良 好的理论基础和扎实的实 验技术基础。 前期课程： 《无机化学》 《有机化学》 后续课程： 《粮油检验》 《食品检验》 内容简介 课程设计 学情分析 教学资源 课程性质与定位 培养目标 课程考核 具有较好的逻辑思维能力及综合分析能力； 具有对真实样品分析进行方法选择及独立完成分析实验的能力； 具有运用分析化学理论知识解释和解决实际问题的能力。 掌握基本分析仪器的使用； 掌握四种滴定分析方法及原理； 掌握有关误差的基本理论； 熟悉数据处理的常用方法。 知识培养目标 培养目标 能力培养目标 具有严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风； 具有良好的职业道德和职业习惯，自觉爱护仪器、规范操作； 具有高度的质量和安全意识。 素质养成目标 内容简介 课程设计 学情分析 培养目标 课程性质与定位 教学资源 课程考核 使用及参考教材 教学资源 面向高职教育，以“实用”为基础 每章节有“学习目标”、“实用问题解答”、“小结”等 课后习题中的实际操作题目不够 内容简介 课程设计 教学资源 培养目标 课程性质与定位 学情分析 课程考核 粮食工程、 粮油储藏与 检测、 食品生物技术 一年级学生 授课 对象 知识水平参 差不齐 接受知识的 能力存在很大 差异 学习热情普 遍较高 学生 情况 循序渐进、 突出重点、突 破难点 课堂讲授与 讨论、课后练 习与应用相结 合 注重学生实 验操作能力 应对 措施 “活”学：采 取多种形式 学法 “广”学： 利用网络平台 “博”学： 利用图书馆、 电子资源 学习 方法 学情分析