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关于苹果行业的分析 作为一个大学老师，我经常的家务劳动是买苹果。买苹果看似简单，却让我很烦心。因为很多表面光鲜的苹果吃起来有很重的农药味。为了买到好苹果，我采取的办法是：①我常常买市场上最贵的苹果，②每次买苹果时都要先尝尝，好吃了再买，③经常到一个商贩处购买。但是，经常到一个商贩处买苹果，开始还好，时间长了，他就会欺骗我，我买的好吃的苹果里面总会掺假一些不好吃的稍带有农药味的苹果。另外，尝起来好吃的苹果，买回去以后，好吃的苹果里面也常常掺假一些不好吃的稍带有农药味的苹果。 假如你打算进入苹果市场，你应该怎样把生意做好呢？ 二、关于保姆市场的分析 家政公司副总经理的丛珊，毕业于上海交通大学本科。 13年前，丛珊带着自己在青岛经商所得，南下广州淘金。初来广州她并未找到合适的投资机会，由于一个月的开销将近3000元，为了不坐吃山空，丛珊打算先找一份可以包吃住的工作。 抱着这样的想法，丛珊应聘当起了保姆：“我当时想，以我这样的学历，一定要找高端的家庭。”于是，丛珊来到了二沙岛的一栋双层复式别墅。丛珊进去一看，别墅一层就有三四百平方米，她真有点怀疑自己能不能干下来，但她没有畏难。“那时搞卫生，我从下午两点多一直搞到晚上九点多，中间连晚饭也没吃。”认真负责的态度，让丛珊给雇主留下了很好的印象。后来她从保安口中得知，这户人家对保姆十分挑剔，曾经试过一个月换了40多个保姆，但直到她离开，雇主一句让她走人的话也没说过。 “无论是各种新出的高级电器的使用、名贵皮革护理等常识，还是我的工作理念，都让我跟普通保姆区别开来。”丛珊说，比如不能跟雇主同桌吃饭这个理念，许多普通保姆都不肯接受，“还有高效的沟通，刚到第一天做饭你会不会说一句‘我做的菜可能和你的口味不太一样，请你多提些意见’？”类似于这样的小细节，让她与普通保姆拉开了巨大的差距，也让高端雇主心服口服。 丛珊说，她做保姆时，就连菲佣的工资也不能跟她相比，一个月上万元对她来说根本不成问题。 “做保姆的那段经历让我学到了很多，还看到了高端保姆市场的商机。”丛珊说，广州的高端雇主市场很大，而符合雇主要求的保姆很少。现在身为副总经理的她，正在将自己的这种理念灌输给一批批进入家政行业的大学生们，她希望能在广州培养出更多的“高端保姆”。 像小龙和丛珊这样愿意走上保姆岗位的大学生和硕士生，还有不少。学法律的李小姐曾在惠州一家电池厂当主管，也在深圳当过幼儿园老师，工作几年后因为结婚而放弃工作来到广州。今年出来找工作时，李小姐发现就业形势跟以往完全不同了。“以前工作很容易找，现在投了不少简历，根本没有回音”。看到大学生保姆的招聘信息后，李小姐决定尝试一下。 高端雇主需求，大学生才能满足 丛珊曾经在广东省家政协会的座谈会上向媒体呼吁，希望更多的大学生能够充实到家政行业中来。 “为什么需要大学生？因为一些高端雇主的需求只有大学生才能满足。”丛珊说，高端雇主中既有富翁，也有外国人、归国华侨等，家资丰厚，重视家庭教育，还常要接待一些重要宾客，所以他们需要素质更高的保姆，既易于沟通又懂得待人接物，更重要的一点便是懂英文，可以对孩子进行早期教育。“所以我们往往称这些大学生保姆为家庭助理，类似管家这样的角色。”丛珊说。 “我们公司现在有本科生500多人，另外29个硕士中现有26个在岗。”丛姗说，其中就有一个40岁的女硕士，去年春节前来应聘。她有在国外居住的经历，会说一口流利的美式英语，而雇主正是看中了她的这种经历和能力，让她在家里当管家，并教孩子学英语。良好的素质和能力，让雇主非常满意，她的工资也从每个月7000元涨到了现在的13000元。 “也有大学生当一般保姆的，只要双方愿意就行。”丛珊说，有些大学生也有劣势，比如他们绝大部分在刚入行时连切菜都不会，“但他们的优势在于其素质高、成长快，这是普通保姆怎么学也赶不上的。” 假如你打算进入苹果市场，你应该怎样把生意做好呢？ 钟点工市场 由于钟点工的工资是计时工资，许多钟点工就采取缓慢工作的办法来多挣钱。一件本来半小时保洁的工作，钟点工常常要用一个小时做完。这让雇主很不满意，但又无可奈何。 假如你要进入钟点工市场，你应该怎样把生意做好呢？