“发物”到底能不能吃.pdfVIP

每位 医生都有 自己的养生方式，和他们 多 “ 盟：垂垂 鳇鏖 是簋搓 库 一 滴为什么这样 “香’’ 心理学家 ：接受每次邀请 无论是商业还是社交聚会，请照单全收。 根据媒体 的报道 ， “一滴香”是一 从心理学上讲，多和来自社会各个层面的人接 tfJ 种 “化学合成添加剂”。而有 “专家”指 ． 。 触能帮助人建立积极的心态，而且，交谈间的 出， “化学合成”的东西添加到食品中， 大笑会促使身体释放快乐荷尔蒙内啡肽，所以 对健康 “都会有危害作用”。这样的 “专 请把聚会邀请看作一次放松的机会。 厉 家意见”显然很符合媒体和公众的成 药剂师：坚持服用最小的剂量 乔 见， 自然也就得到 了广泛传播 。于是 ， “ 所有的药物都会以某种方式影响大脑，即 生 一 滴香”到底是什么，也就很少有人关注。 便是普通的止疼药。所以最好坚持服用最小剂 方 从 已有信息来看 ，各种 “一滴香”的 “关键成分”是 量，因为药并不是服得越多，效果越明显。 美拉德反应的产物。美拉德反应是食品化学中的一个基本 牙科医生：喝葡萄酒而不是白酒 反应，反应原料是氨基酸和还原糖，反应条件是高温。其 目前，每年 口腔癌都会夺去 1700名英国人的性命。 生成的产物非常复杂，原料、温度、含水量等的细微变化， 如果吸烟者喜欢喝 白酒，而且年龄超过 4O岁，那么患 都会造成产物的不同。这样的产物是迄今为止化学家们也 癌风险就会大大提高。而葡萄酒 比白酒 的酒精浓度低很 还束手无策的复杂混合物，有时成分多达几百种。这些产 多，所以建议喝葡萄酒。 物往往会放出特别的香气，其中有些成分不稳定，分解之 3．熏腊食品：因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒 发 。其实，肿瘤患者可 以吃的食物与正常人几乎无差男11， 精产生反应，对肝、口腔、食道与肠 胃黏膜都有伤害。 不仅可以吃 “发物”，还应该 多吃 。 4．烧烤：烧烤时，食物会产生致癌物质苯并芘。同 如果因此全盘否定 “发物”一说 ，也未免过于简单化。 时，肉中的核酸经过加热分解，会产生基因突变物质。 根据现有的经验，有些 “发物”，如螃蟹、某些鱼类等的确 当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物 与过敏性疾病 (如哮喘、荨麻疹等)有关，还有的与疮疡 质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。 (据搜狐健康) 肿毒有关。 (据 《家庭保健报》) 毒破20113下