冬季进补话人参.pdfVIP

特别策划/ 特别专题 冬 人参 是一 味名 贵补 人们若具有肺气虚或脾气虚者， 块 如骰子大 ，在 口中含化片刻， 季药。因其补益作用大 ，故 都可以服用人参。 用温水送下 。这对动 则气 喘者 进有“补药之王”的美称。其 肺气虚 的表现 ：语 言短气， 最为适宜。 补补益作用早在二千多年前 活动时 易于气喘 ，声音低弱 ，严 人参 的补益作用虽大，但必 的 《神农本草经》就有记 重的有语言不续，面色苍 白等。 须对症。如有阴虚 内热者 （下午 话载，可见其补益功效 的发 脾气虚 的表现 ：易感疲 劳， 低 热、口燥 咽干、手足 心热等）， 人现历史悠久 ，现在已经飘 尤其是 四肢疲乏 ；或 四肢清冷， 或有肝 阳上升者 （头痛头晕 、目 洋过海，远销国外了。 或全身畏寒 ；或腹胀肠鸣，大便 赤 多眵 、性躁易怒），或 咳嗽痰 参 关于介绍人参补益的 稀溏 （不成形），面色萎黄等。 多，或感冒发热，或食积停滞等， 文 章 ，报 纸 、杂 志屡见不 若不具备以上表现者，则一 均不宜服。俗话说“吃了人参不 鲜。但大多数仅写明其补 般不宜服用。但作为教学工作者 受补”就是指这些情况而言的。 益的功效如何如何 ，而对 以及演员、作家、科研工作人员等 人参 味甘、微苦，性温，故在 □□ 孟孟 其服法如何 ？哪些人不 从事脑力劳动的人，不具备以上 寒冷 的冬天，服之更为适宜。若 景景 能服 ，在什 么情况下不能 明显的表现也可服。祖国医学认 气虚较甚，有明显畏寒现象者，与 春春 服等 ，多语 焉不详。因此 为“思虑多”易伤脾气，语言多易 羊肉同煮（将羊肉煮熟后，再加人 导致有些人 服后不见功 伤肺气。所以教师在上课前，喝 参适量同煮30~40 分钟），每500 效 ，也有 的人服后产生副作用 一杯人参汤，可以提高讲课的效 克羊 肉可加人参 10 克，效果更 （现称之为人参综合征）。 率 。平时喝 1~2 次，亦 能提高思 好。金元时名医李东垣 曾说：“补 人参 的功效概言之为“大补 考和分析的能力，提高工作效率， 可去弱，人参、羊肉之属是也。人 元气”。所谓“气 ”，它相 当于现 减轻疲劳感。这些功能在中药学 参补气、羊肉补形。”故两者相合， 代 医学所说 的人体各系统器官 中称它为“开心益 智”、“令人不 能取得相得益彰的功效。 的生理功能，而“元气”则意味着 忘”、“治虚劳内伤”等。 由于人参性温，故夏令一般 系统器 官功 能的原动力。而人 人参 虽有补益作用，但是要 不宜服用。 参所补 的“元气”，又主要是指呼 得益，必须要掌握剂量，一般一 人参，目前市场有不同品种， 吸系统和 消化系统之“元气 ”。 次用3~ 5 克，少则无效 。服用的 如 白参、生晒参、红参、朝鲜产的 中医学把这两个 系统 的生理功 方法 ，可以煮数沸，顿服；亦可泡 高丽参等，其功效基本上大同小 能 ，简称为肺气和脾气，尤其是 汤 、顿饮。最后将参 嚼服吞 下， 异。人参也有伪品，故购买者，必 脾气，称它谓“后天之本”。所以 以免浪 费。亦可将参切成 小方 须到正规的中药房去购买。