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特别策划/ 特别专题
冬
人参 是一 味名 贵补 人们若具有肺气虚或脾气虚者, 块 如骰子大 ,在 口中含化片刻,
季药。因其补益作用大 ,故 都可以服用人参。 用温水送下 。这对动 则气 喘者
进有“补药之王”的美称。其 肺气虚 的表现 :语 言短气, 最为适宜。
补补益作用早在二千多年前 活动时 易于气喘 ,声音低弱 ,严 人参 的补益作用虽大,但必
的 《神农本草经》就有记 重的有语言不续,面色苍 白等。 须对症。如有阴虚 内热者 (下午
话载,可见其补益功效 的发 脾气虚 的表现 :易感疲 劳, 低 热、口燥 咽干、手足 心热等),
人现历史悠久 ,现在已经飘 尤其是 四肢疲乏 ;或 四肢清冷, 或有肝 阳上升者 (头痛头晕 、目
洋过海,远销国外了。 或全身畏寒 ;或腹胀肠鸣,大便 赤 多眵 、性躁易怒),或 咳嗽痰
参 关于介绍人参补益的 稀溏 (不成形),面色萎黄等。 多,或感冒发热,或食积停滞等,
文 章 ,报 纸 、杂 志屡见不 若不具备以上表现者,则一 均不宜服。俗话说“吃了人参不
鲜。但大多数仅写明其补 般不宜服用。但作为教学工作者 受补”就是指这些情况而言的。
益的功效如何如何 ,而对 以及演员、作家、科研工作人员等 人参 味甘、微苦,性温,故在
□□
孟孟 其服法如何 ?哪些人不 从事脑力劳动的人,不具备以上 寒冷 的冬天,服之更为适宜。若
景景 能服 ,在什 么情况下不能 明显的表现也可服。祖国医学认 气虚较甚,有明显畏寒现象者,与
春春
服等 ,多语 焉不详。因此 为“思虑多”易伤脾气,语言多易 羊肉同煮(将羊肉煮熟后,再加人
导致有些人 服后不见功 伤肺气。所以教师在上课前,喝 参适量同煮30~40 分钟),每500
效 ,也有 的人服后产生副作用 一杯人参汤,可以提高讲课的效 克羊 肉可加人参 10 克,效果更
(现称之为人参综合征)。 率 。平时喝 1~2 次,亦 能提高思 好。金元时名医李东垣 曾说:“补
人参 的功效概言之为“大补 考和分析的能力,提高工作效率, 可去弱,人参、羊肉之属是也。人
元气”。所谓“气 ”,它相 当于现 减轻疲劳感。这些功能在中药学 参补气、羊肉补形。”故两者相合,
代 医学所说 的人体各系统器官 中称它为“开心益 智”、“令人不 能取得相得益彰的功效。
的生理功能,而“元气”则意味着 忘”、“治虚劳内伤”等。 由于人参性温,故夏令一般
系统器 官功 能的原动力。而人 人参 虽有补益作用,但是要 不宜服用。
参所补 的“元气”,又主要是指呼 得益,必须要掌握剂量,一般一 人参,目前市场有不同品种,
吸系统和 消化系统之“元气 ”。 次用3~ 5 克,少则无效 。服用的 如 白参、生晒参、红参、朝鲜产的
中医学把这两个 系统 的生理功 方法 ,可以煮数沸,顿服;亦可泡 高丽参等,其功效基本上大同小
能 ,简称为肺气和脾气,尤其是 汤 、顿饮。最后将参 嚼服吞 下, 异。人参也有伪品,故购买者,必
脾气,称它谓“后天之本”。所以 以免浪 费。亦可将参切成 小方 须到正规的中药房去购买。
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