第十二单元 课题2 化学元素与人体健康习题精选精要.doc

第十二单元 课题2 化学元素与人体健康 　　一、选择题 　　1．下列物质中，对人体无毒的是（?? ） 　　A．氯化钠???? B．亚硝酸钠???? C．甲醇???? D．一氧化碳 　　2．人体细胞中含量最多的元素是（?? ） 　　A．Ca???? B．C???? C．O???? D．N 　　3．为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（?? ） 　　A．葡萄糖???? B．碘酸钾???? C．碳酸钠???? D．氯化钾 　　4．下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是（?? ） 　　A．脂肪（由碳、氢、氧元素组成）在人体内代谢的最终产物是 和 　　B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大 　　C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化 　　D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力 　　5．正常人胃液的pH在0.3～1.2之间，酸（一般以盐酸表示）多了，需要治疗。某些用以治疗胃酸过多的药物中含 ，还有用酒石酸钠来治疗的。这主要是由于（?? ） 　　A．碳酸、酒石酸都不是强酸 　　B．对人体而言，酒石酸是营养品 　　C． 都是人体必需的元素 　　D． 与胃酸作用生成 ，在服药后有喝汽水的舒服感 　　6．1989年世界卫生组织把铝确定为食品的污染源之一而加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（?? ） 　　①制铝合金门窗? ②制炊具? ③制成易拉罐? ④包装糖果和小食品? ⑤制电线? ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品? ⑦银色漆颜料 　　A．①②③④???? B．④⑥???? C．②③④⑥???? D．①⑤⑦ 　　7．人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（?? ） 　　A．Ca???? B．Mg???? C．Fe???? D．Cu 　　8．下列做法通常不会发生中毒事件的是（?? ） 　　A．用工业酒精配酒出售?????? B．用工业用盐烹调食品 　　C．用纯碱蒸馒头???????????? D．用胆矾给饮用水消毒、杀菌 　　9．食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（?? ） 　　①用石灰水保存鲜蛋? ②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠? ③蒸馒头时加入适量纯碱? ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 　　A．①②???? B．①③???? C．②③???? D．②④ 　　二、填空题 　　1．丁一同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素_______；王明同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说他患了贫血病，此时他应该多补充蛋白质和含_______丰富的无机盐。 　　2．根据你所知道的知识填写下表： 有利于健康的 食品 有关元素、名称或化学式 对健康的作用 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 　　3．成人体内约含钙1.2kg，其中99％存在_______和_______中。幼儿正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人_______的钙。 　　4．在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水。过一段时间，将孔中的食盐水倒出，向倒出的食盐水中加足量食盐使之饱和（设温度不变），则食盐水的质量_______。（填“减少”、“增大”、“不变”或“无法判断增减”） 　　5．目前引起劳动者急性职业中毒的主要化学毒物为苯、硫化氢和一氧化碳等。2002年《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》由第352号国务院令公布。苯（化学式 ）是一种无色易挥发、易燃的液体，有芳香的气味，有毒，密度为 ，熔点5.5℃，沸点80.1℃，不溶于水，溶于乙醇，在空气中燃烧时产生光亮带烟的火焰。苯的物理性质有____________；化学性质有____________；写出苯燃烧的化学方程式____________；苯燃烧会产生浓浓的黑烟，原因是____________；油漆中含有苯，用油漆刷家具时，为防止中毒，你认为应该采取的措施主要有____________。 　　三、简答题 　　据报道，60岁以上的老人患上老年痴呆症的占10％。老年痴呆症主要是因为摄入了一定量的 离子而引起的。试谈一下避免患上老年痴呆症的方法。 　　四、计算题 　　1．某贫血患者共需补充1.4g铁元素，服用的药物中相当于需要硫酸亚铁晶体（ ）多少克？ 　　2．1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入量应控制在4mg以下。炸油条时1kg面粉需加0.5kg水、4g矾〔 〕以及10g纯碱和盐等辅料。已知在烹炸过程中质量减少20％。试通过计算说明如果成人每日食用100g油条。铝元素是否超过安全摄入量？ 　　3．人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一个体重为60kg的缺钙病人每天除从食物中