各国葡萄酒等级划分.doc

各国葡萄酒等级划分? 法国分级： 这个说起来很麻烦，09年之前法国大部分地区采用aoc系统，包括aoc，vdqs，vdp，vdt，09年之后采用aop，igp，igt，而且不同产区采用的分级也不同。所以楼主最好确定是要那个产区的分级制度。?常见的如下：? 1.?GRAND?CRU--列级名庄/特级名庄???? 2.?IER?CRU--一级名庄? 3.?CRU?BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄????? 4.?AOP(AOC)--法定产区酒? 5.?VDQS（09年后取消）--准法定产区酒/优良地区餐酒???? 6.?VDP（IGP）--地区餐酒??? 7.?VDT(IGT)--日常餐酒? 意大利：? ????1.?DOCG--优质法定产区? ????2.?DOC--法定产区（相当于法国的AOC）? 3.?IGT--没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质非常优秀，不少佼佼者是最高质的意大利极品，价格和品质直追法国列级名庄???? ?4.?VDT--普通等级酒，其中也有不少不俗的酒? 德国? QMP--优质法定产区酒? ????根据糖度不同，QMP分为6个级别：? 1.??TROCKENBEERENAUSLESE--精选干颗粒贵族霉葡萄酒???? 2.?EISWEIN--冰葡萄酒? 3.?BEERENAUSLESE--精选贵族霉葡萄酒? 4.?AUSLESE--贵族霉葡萄酒??? 5.?SPATLESE--晚摘葡萄酒??? 6.?KABINET--一般葡萄酒? 7.QUALITATSWEIN--法定产区酒????? 8.LANDWEIN--乡土餐酒?????? 9.TAFELWEIN--日常餐酒? 西班牙：DO系统? ?????????1.DOCa??优质原产地名称保护?：西班牙顶级葡萄酒头衔，目前只授予了：Rioja里奥哈，Priorat普里奥拉托?两个产地? ?????????2.DO??原产地名称保护?：严格规范了地理产区、品种和酿制方法（传统酿制方式），是葡萄酒品质和使用传统酿制方法的标志，相当于法国葡萄酒体系中的AOC??????? ???3.DO?Page??：单独的酒庄分级体系，授予优质的、具有特色的酒庄??????? ???4.VCIG?：相当于法国的VDQS，是DO与VdT过度等级? VdT?：相当于法国VDP，特产酒，授予那些更具有创新精神，具有产地特色的葡萄酒，地区餐酒? VdM?：相当于法国VDT，最普通的餐酒，质量最差?? 奥地利分级：? ?1.佐餐酒(Tafelwein)：?至少10，6度KMW。??2.地方葡萄酒(Landwein)：??至少14度KMW。??3.优质葡萄酒(Qualitatswein)：??至少15度KMW。??4.高级优质葡萄酒(Kabinett)：??至少17度KMW。? ?? 明了各国葡萄酒划分等级? 日期：2011-9-15?????来源：红酒呢? 除了葡萄酒种类、葡萄品种外，各国葡萄酒的等级分类依然是葡萄酒爱好者所必知的，各个等级不仅有自己的价格区间，同时口感的区别、藏酒与醒酒的时间等，均可根据葡萄酒的等级得出部分判断。 下面就让我们看看主要国家的葡萄酒等级划分吧：? 法国（等级由高到低）：? ??A.O.C：法定产区葡萄酒???V.D.Q.S：优良产区葡萄酒???V.D.P：地区餐酒???V.D.T：日常餐酒???? 意大利（等级由高到低）：? D.O.C.G：保证控制原产地命名生产的葡萄酒?????D.O.C：控制原产地命名生产的葡萄酒?????I.G.T：典型产区葡萄酒?????V.D.T：佐餐葡萄酒? 西班牙（等级由低到高）：?????1.?VDM（Vino?De?Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。? ????2.?VC（Vino?Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。?????3.?VDLT（Vino?De?La?Tierra）：类似于法国的Vin?De?Pays，规定不多，产区范围大而笼统。? ????4.?DO（Denomination?De?Origin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。?????5.?DOC（Denomination?De?Origin?Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。??? 德国（等级由低到高）：? ??1.?Tafelwein：日常餐酒；???2.?Landwein：地区餐酒；?