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金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 Page ? * Page ? * Page ? * 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 导 师：徐莱 答 辩 人：许苗 专 业：应用化学 班 级：11应化1班 2011级 本 科 毕 业 论 文 答 辩 i 研究现状和论文框架 2. 实验方法与过程 3. 主要结论 4. 写作收获 5. 研究意义 1. 论文研究意义 熊果苷是源于绿色植物的天然活性物质，具有抗炎、抑菌、镇咳、祛痰、平喘的作用。除此之外熊果苷是人黑色素细胞中酪氨酸酶的抑制剂，所以作为美白剂添加至化妆品中可起到美白功效。 α-熊果苷作为一种新型化妆品美白剂，具有很好的美白性能。可作为美白添加剂也在稳定性和美白效果上会受到多方面的影响，本论文为其应用提供了一定的实验依据和理论指导，因此研究金属离子对α-熊果苷美白效果受到的影响是很有意义的。也将更深入的推动α﹣熊果苷在日化行业的发展。 国内研究现状 国外研究现状 研究现状 在所查到的国内外参考文献中，对α﹣熊果苷都作了介绍，也给出了相关说明，但未作深入系统的研究。 现查阅到的国内参考文献中，宋康康等在文献 〔1〕中强调了熊果苷对酪氨酸酶的抑制作用。姚斌等在文献〔2〕中也对α﹣熊果苷的进展作了研究。刘有停在文献〔15-17〕中都提到了α﹣熊果苷美白的重要性，对α﹣熊果苷的配伍性、稳定性及美白效果等各方面作了系统研究。 1 2 3 4 5 6 7 1 引言 熊果苷简介 酪氨酸酶及酪氨酸酶酶抑制剂 α﹣熊果苷对酪氨酸酶的抑制作用 金属离子（铜、镁）对α﹣熊果苷美白功效的影响 金属离子对α﹣熊果苷美白效果实验研究 结语 实验方法 分光光广度法 实验理论依据 酪氨酸酶是黑色素合成的关键限速酶。 黑色素合成中间产物多巴醌在475nm波长处有最大吸收。 酶促反应影响因素较多，可设立对照实验，得出抑制率。 通过不同反应液得出的抑制率，再经比较得出金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响。 实验过程 step3 step2 step4 溶液配制 step1 药品准备 恒温反应 测吸光度 因式分解 培养学生的逆向思维能力 培养学生的观察分析能力 实验过程 培养学生思维的深刻性 表1 反应液的组成（单位：mL） 试剂 1 2 3 4 L-酪氨酸 1.0 1.0 1.0 1.0 磷酸缓冲液 2.0 0 1.0 1.0 α-熊果苷 0 1.0 0 1.0 金属离子 0 1.0 1.0 0 酪氨酸酶 1.0 1.0 1.0 1.0 合计 4.0 4.0 4.0 4.0 实验过程 1号：无α-熊果苷，无金属离子 A0 2号：全加（α-熊果苷+镁离子或铜离子） I1 3号：只加金属离子，不加α-熊果苷 I2 4号：只加α-熊果苷，不加金属离子 I3 i 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 实验结果 金属离子 抑制率% I1 I2 I3 铜离子 40.5 -13.3 49.4 镁离子 51.3 -5.2 49.4 表2 不同溶液对酪氨酸酶的抑制率 主要结论 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 结论：铜离子对酪氨酸酶有激活作用，对α-熊果苷的美白效果产生负作用；镁离子对酪氨酸酶有抑制作用，与α-熊果苷表现出共抑制作用，表现为正作用。 写作收获 通过本次论文习作，我学到了很多有用的东西，也积累了不少经验。但在论文的写作及分析过程，我越来越认识到自身知识与分析能力的薄弱。论文存在许多不足之处，许多问题仍需进一步思考和探索。请各位老师多批评指正，让我在今后的学习与工作中做到更好。 金属离子对α﹣熊果苷美白效果影响研究 Page ? * Page ? * Page ? *