有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
白银市赛
2014年白银市技能大赛
中职组烹饪赛项规则
一、冷拼与雕刻
1.主辅料
（1）月季花：心里美萝卜。
（2）三拼：象牙白萝卜（1根，约300g）、胡萝卜（2根，约300g）、
上海梅林牌午餐肉（听装340g）。
（3）各食冷拼原料规格：胡萝卜（2根，约300g）、西兰花（约150 g）、红、黄色樱桃番茄（各12只）、鲜小黄瓜（2根）、盐水虾（12-15只）、盐水鸭脯（2块约300 g）、盐水冬笋（2只约250 g）、雨润烧烤风味牛肉（真空包装300g）、鸡蛋干（真空包装150g）、雨润SALAME MILAN米兰式萨拉米（约200g）、雨润盐水方腿（250g）。
上海梅林午餐肉（听装340g） 雨润烧烤风味牛肉
（真空包装300g） 沈师傅鸡蛋干（真空包装150g） 雨润盐水方腿（250g） 雨润SALAME MILANO米兰式萨拉米
（712克） 二、指定餐具规格（圆盘）
7.冷拼与雕刻-月季花雕刻：外径17.5cm
8.冷拼与雕刻-三拼：外径23cm
9.冷拼与雕刻-各食拼盘：外径30cm
三、冷拼与雕刻项目
1.规定作品——冷盘三拼
冷拼拼摆过程中不得借助扣碗成型。
2.自选作品——冷拼组合（各食）
（1）选手须制作相同的1人量作品三份。
（2）选手须选择不少于4种原料，原料使用由选手根据需要进行申请。
（四）其他
1.其他未作规定和要求的内容，选手根据参赛需要准备。
2.按需领用，严禁浪费。
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
文档评论（0）