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绪论 绪论 作物种子学是农学、农师等农科专业的一门重要专业 作物种子学是农学、农师等农科专业的一门重要专业 课，主要讲育种工作以后的事，即作物品种选育成功进入 课，主要讲育种工作以后的事，即作物品种选育成功进入 种子生产、流通领域的工作，有的叫它种子工艺学。 种子生产、流通领域的工作，有的叫它种子工艺学。 基础理论部分——种子形态、生理——种子生物学 种子学 ——种子专业的种子学 种子生产 （广义） 技术应用部分 种子加工贮藏 种子检验 种子经营管理 一、种子的重要性 • 种子是最基本的农业生产资料 • 种子是人类最主要的生活资料 • 种子是绿色革命的主体，农业科技的载体 二、种子的基本概念 种子是植物进化到高级阶段的产物，是种子植物的繁 殖器官(reproduction organ)，What is seed ？ 在植物学与农业生产上有不同的含义： • 植物学上——种子是指由胚珠（ovule)发育而来的 繁殖器官，或说是受精后发育了的 胚珠。如银杏、大豆、棉花、十字 花科、瓜类等 • 农业生产上——种子泛指“播种材料”，即凡用来繁 殖的器官或营养体的一部分，统称 农业种子，包括真种子、类似种子 的果实、营养器官、人工种子四大类 • 《种子法》中所称种子——是指农作物和林木的 种植材料或者繁殖材料，包括籽 粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等 • 良种的含义——所谓良种，必须包含两方面的内容， 即必须是优良品种的优质种子 前者是品种特性，如丰产、优质、早熟、抗逆性强等； 后者则指种子的播种品质，如纯、净、饱、健、壮等 二者缺一不可，缺一不能称其为良种！ 三、种子学科的发展 种子学是一门既古老又年青的学科! 说它古老，是指在许多古代的农书上都有种子方 面的记载，如后魏的《齐民要术》，宋朝的《农桑辑 要》，汉朝的《范胜之书》，元朝的《农书》，明朝 的《农政全书》等；欧州亦早在公元前372年就有关 于种子萌发、生长、成熟的记载。 说它年青，是指把它作为一门独立的学科提出 来，只不过100多年的历史： • 19世纪中后期，欧洲农业发展迅速，种子贸易增 多，奠定了种子学创立的社会基础： 1869年 F.Nobbe在德国主持建立了世界上第一个 种子实验站 1876年 F.Nobbe编著出版《种子学手册》 1880年 Detmer编著出版《种子萌发过程的比较生 理学》 • 20世纪以来是种子学科迅速发展的时期： 1922年，Wittmeek编著出版《农林种子学》； 1924年，国际种子检验协会（ISTA ）成立； 1931年，《国际种子检验规程》颁布； 1934年，日本的近腾万太朗编著出版《农林种子学》； 1952年，Crocker、Barton合著《种子生理学》; 1953年，国际种子检验协会成立活力委员会； 1977年，通过种子活力定义； 1978年，美国Murashige首次提出人工种子。 • 我国的种子学科起步较晚： 1953年，浙江农学院首开种子学课程； 195