枞酸氧化反应及其抗氧剂的研究.pdf

第39卷第3期 应 用 化 工 V01．39No．3 2010年 3月 AppliedChemicalIndustry Mar．201O 枞酸氧化反应及其抗氧剂的研究 梁明远，刘雄民，李伟光，马丽，沈芳 (广西大学化学化工学院，广西 南宁 530004) 摘 要：采用紫外分光光度分析方法研究 了枞酸在聚乙烯膜上的氧化反应 ，考察了MBP，FMH，DBH，DSB3，DSB6 5种抗氧剂对枞酸氧化反应的影响，提出了用抗氧化值AO考核抗氧剂的抗氧化能力。实验结果表明，枞酸氧化反 应动力学在初期阶段呈表观一级，后期受氧化膜影响不呈表观一级。当反应温度为35，40，45，5O，55℃时，5种抗 氧剂都表现出不同程度的抗氧化能力，其中MBP，DBH，DsB6抗氧剂的抗氧化能力显著 ，在 35℃下其抗氧化值 AO 分别是 109．92，50．93，209．84。 关键词 ：枞酸；抗氧剂；氧化反应 ；氧化率 中图分类号：TQ351．47 1 文献标识码 ：A 文章编号：1671—3206(2010)03—0314—04 Studyontheoxidationreactionofabieticacidandantioxidants LIANG 一yllAZlZ，LIUXiong—min，LIWei—guang，MALi，SHEN Fang (SchoolofChemistryandChemicalEngineering，GunagxiUniversity，Nanning530004，China) Abstract：TheoxidationofabieticacidwasstudiedbyUV spectrophotometeron thepolyehtylenefilm． TheeffectofantioxidantssuchasMBP，FMH，DBH，DSB3andDSB6onhteoxidationofabieticacidwas discussed．AntioxidantvaluefAO)wasusedtodeterminehteirantioxidativeactivities．Theresultshowed thattheoxidationreactionofabieticacid iSfirst—orderreactionduringhteinidalperiodbutt}lenisn’t first—orderreactionbecauseofoxidantfilm．AddingantioxidantsMBP，FMH，DBH，DSB3andDSB6could reducetheoxidationrateofabieticacidwhen thereaction temperatureswere35，40，45，50，55 ℃ ．The MBP，DBH，andDSB6hadremarkableantioxidativeactivitiesat35oC，andhteirAOwere109．92，5O．93 and209．84respectively． Keywords：abieticacid；antioxidant；oxidationreaction；oxidationrate 枞酸是松香的主要成分之一，可作为抗菌消炎 变化、氧化吸氧量等来评定，操作步骤较多。探索简 药和治癌药…，也可以用于合成手性催化剂和表面 单评价抗氧剂应用于枞酸抗氧化效果的评价具有重 活性剂E2-9]。枞酸具有共轭双键，在空气中极易发生 要应用价值。 自动氧化。松香在常温下就能 自动氧化，颜色变红， 本文使用聚乙烯膜微量反应器，以紫外-可见分 在有机溶剂中的溶解性下降，使用范 围受到限 光光度法为检测手段，考察枞酸氧化反应的特性，并 制 10