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养殖刺参大量死亡问题的研究进展 1 2 李兴良 ，唐 超 1 大连市金州区三十里堡水产站，辽宁大连（116000 ）； 2 大连水产学院，辽宁大连（116023 ） 摘 要：刺参养殖在近年来发展迅速，然而在2003 年以来，养殖刺参出现大量死亡情况， 严重阻碍刺参产业发展。本文总结了目前对大量死亡情况的研究进展，分析了养殖刺参大量 死亡的原因，得出应从规范养殖技术入手解决目前大量死亡问题的结论。 关键词：刺参 大量死亡 养殖管理 水质变化 我国仿刺参(常用名刺参)(Apostichopus japonicus Selenka)人工育苗技术的研究在20 世纪 80 年代中期有了突破性的进展，确立了工厂化人工育苗的工艺，随后经过十余年的发展,到 了20 世纪 90 年代中期,刺参人工育苗及养殖技术有了较大的进展,极大地推动了该项产业的 快速发展（常亚青等 .2004 ）。2004 年山东省鲜海参产量达 5.7 万吨，海参养殖总产值在 70 亿元以上，占山东全省海水养殖总产值的三分之一。同年，辽宁大连海参的年产量已由几年 前的 3,000 吨增长到 11,000 吨。2004 年，仅大连地区，海参养殖总收入就超过 15 亿元。 然而伴随着养殖快速发展和规模的日益扩大，开始出现死亡问题，并日趋严重。自2003 年发现刺参化皮病之后，刺参疾病有日益加重之势，2003～2004 年度北方刺参养殖由于大 量死亡造成的经济损失达 20 亿元以上。养殖刺参大量死亡问题出现，严重阻碍刺参产业发 展，不仅打击了投资者的积极性，还对苗种产业造成严重打击。 目前刺参死亡情况多出现在池塘养殖过程中。死亡时主要症状为：摇头频繁，萎缩，翻 吻，肿嘴，腹部鼓胀，破肚，排脏，继而部分或全身发白、发蓝，溃烂，最后溶化 （肖培华 等. 2005. ）。刺参的大量死亡引起国内外学者的广泛关注，并进行了一系列研究，综合国内 外学者近年来对刺参病害研究成果，可将研究刺参养殖病害发生的研究方向分为以下四个方 面：池塘建设问题、养殖技术问题、病原侵入、种质退化。 1. 池塘建设问题 1.1 参池场址选择问题 刺参为狭盐、狭温生物，其在自然分布区内，海水盐度范围为 28.86~31.87，温度在-2~30 ℃（常亚青等 .2004 ）。但许多投资者没有根据刺参生物学特性选址，特别是忽视了无水污 染、无大量淡水流入、有适宜的生长环境等自然条件（宋宗岩等. 2004）。 1.2 养参池建造问题 池形设计不科学，容易产生死角。有的参池地势高低不平，池内水深深浅不一，深处高 达 2 米以上，浅处只有 30-40 厘米，水交换时参池交换量极少 （王世党等. 2004 ），甚至有的 池塘形成了 “盘子底”或楔子形池塘，不利于水体交换；池塘深度不够，在夏季高温季节不 能有效地减缓日光照射，抑制水温升高，冬季不能防止水温突变对刺参的不良影响 （姜作真 等. 2004.）；配套设施不全，有的刺参养殖池进、排水口共用，不利于水体循环（宋宗岩等. 2004 ）。 1.3 参池筑礁问题 - 1 - 有的参池采用石礁，每堆石不足 1 米，而且石块小，间距与堆距都在 5~6 米之多；有的 参池采用编织袋装泥，仅二袋搭成二角形，间距与堆距也在 5~6 米；还有的采用瓦片搭成人 字形，极易被潮水冲垮，既不利于刺参栖息与渡夏，又不利于底栖硅藻的附着，阻碍了刺参 的正常活动与摄食（王世党等. 2004）。 2. 养殖管理问题 2.1 养参池管理问题 新建养参池也没有经过浸泡冲洗和阳光曝晒，以清除土壤中的有害析出物，为有益生物 的繁殖创造条件；对养虾池改造的老参池，没有清除池底的污物、杂物，特别是没有清除丝 状藻，在沉积物较厚的地方没有翻耕曝晒或反复冲洗以促进有机物分解排出（窦海鸽等. 2005. ）；对养殖刺参几年的老参池连续养殖却不清池