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1999 9 . . . . 9 1999 Gans u A g r S ci and Tech n N o 5 农产品贮藏加工现状和发展趋势 庞中存 ( 甘肃省农科院果树所, 730070) : 在简述国内外农产品贮藏加工现状及我省农产品贮藏加工存在问题的 时, 分析了农产品贮藏加工 在产业化中的地位, 并对今后农产品贮藏加工的发展趋势提出了建议。 : 农产品贮藏加工; 现状; 产业; 发展趋势 : S37 : A : 1001-14 63( 1999) 09 -0005 -0 3 1984 , 4 00 kg , 30 % , 70% , ( 4 20 kg ) , , , , 30 % 1. 7% 5 . 0 % , 1% , 199 8 60% , 50% , 87 1996 70% , kg 2 864 . 7 hm , 5 000 t , 80% , 50 % 7 50 1997 30. 7 , 70% 2 hm , 100 t , 40 % , , 3. 71, 333 . 3 hm2 2. 21, 0. 381 , 2. 2 , 185 , , , t kg 23. 3 , hm2 , 9 % , 5 333 . 3 hm2 , 40 . 7 220 kg , 25 % 100 t , , , , , , , , , , , , , , 1. 2 果菜保鲜贮运现状 1000 , , , t , , 600 t ,

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