农村养牛经济效益分析_张汝发.pdfVIP

网络出版时间：2015-04-14 16:04 网络出版地址：/kcms/detail/32.1779.TH1604.141.html 畜 牧 兽 医 农业开发与装备 2015年第3期 农村养牛经济效益分析 张汝发 （云南省景东县花山镇农业服务中心，云南景东 676208） 作为景东县的传统观养殖产业，养牛业在相关优惠政策的带 模式次之，这种养殖模式适合资金有限的农户推广应用。 动下渐成主导产业之一。目前，全县养牛千家万户，主要以分户经 就架子牛育肥经济效益分析，有实验分别节选12～24月龄犊 营的散养为主，数量多，规模小，养殖收益也较低。这些年，市场 牛、25～60月龄公牛、48月龄以上淘汰母牛各10头，均匀分3组采 不景气，受成本、消费等各方面因素的影响，全县养牛业有下滑趋 取同样的饲养管理模式，同时对其养殖效益进行系统分析。实验结 势，部分农户开始弃之外出务农。为了提升养牛效益，指导用户科 果表明：12～24月龄架子牛育肥日增重、饲料利用率、牛肉品质最 学养牛。文章自养殖方式；养殖规模；各日龄阶段用途；饲草、饲 佳，育肥经济效益最好；25熘月龄架子牛育肥日增重、饲料利用 料；动物疫病五个方面，分别分析与养殖效益间的关系，为今后农 率、牛肉品质、育肥经济效益等均比前一组差；淘汰母牛育肥其日 村科学养牛、提升养殖收益提供理论和技术指导。 增重、饲料利用率、牛肉品质、经济效益等均最差。 1　养殖方式与养殖效益 4　饲草、饲料与养殖效益 农村养殖采用不同的方式，获取的养殖效益也各有差异。目 自2013年，选用品种、年龄、体质、体重相接近的本地南秦杂 前，普遍的养殖方式有散养、规模养殖两种。 交品种牛40头，分为4组，每组10头，采用不同日粮构成进行育肥 1.1　散养户养殖效益 饲养，并测定其在一定育肥阶段的头均日增重，筛选出了适合灵台 经过调查走访，挑选景东县有养牛经验和育肥基础的散养户10 县肉牛育肥的肉牛育肥日粮组成。在日粮组成中，设计了不同精料 家，每家挑选3kg的育肥牛3头，共30头做育肥试验，经测算每头最 配方，不同饲草（青贮秸秆、干麦草、紫花苜蓿）的组合，对其进 终盈余达2700元。 行体重、年龄、体尺等指标测定；记录各组在育肥过渡期、育肥前 1.2　规模养殖场养殖效益 期、育肥后期头均日增重。经测试得出了如下测试结论：一是在饲 节选本地规模养牛场15头，每头体重在300kg，经过200天的育 喂同一配方、相同饲料量的情况下，添加青贮秸秆与玉米、小麦干 肥试验。经测算每头最终盈余达3120元。 秸秆相比，明显可提高饲料的吸收利用率，提高育肥效益；二是在 2　养殖规模与养殖效益 饲喂同一配方、相同饲料量的情况下，添加不同类型的青贮秸秆， 景东县花山镇养殖规模的确定，笔者做了大量调查试验。调查 其育肥效果明显不同，揉丝青贮的秸秆，经过揉丝加工后，质地变 节选家庭中，有2～3名可用劳动力，人均耕地在2亩以上的农户， 得柔软，易于消化吸收，其育肥效果明显优于常规青贮秸秆；三是 进行对比试验。大量的试验表明，不同的养殖规模可获得的养殖效 高蛋白、低能量饲料配合干麦秸、紫花苜蓿、秸秆揉丝青贮饲草。 益也千差万别。如果牧草能够保证的前提下，生产费用中人工费占 在育肥前期日增0.45左右，育肥中期日增重1.03kg左右，育肥后期 据着相当大的比例，是决定养殖效益的关键因素。通常情况下，农