狗肉汤锅.PDF

2015 年 3 月 11 日 电话 ：0859-3195186 百姓叙 旧7 QIAN XI NAN RI BAO 责编校对 ：陶昌武 邮箱 ：qxnrb-xw @163.com 肉 没 有 发 展 和 变 化 ，几 十 年 一 贯 制 的 大 砂 罐 、小 方 桌 ，及 至 几 个 有 名 的 “×打 狗 ” 去 世 之 后 ，狗 肉 这 一 行 当便 再 也 没 有 了 狗 肉 汤 锅 传 人 。 后 来 是 兴 义 狗 肉 上 升 成 了 一 种 具 有 特 色 的 地 方 名 吃 ，但 名 气 远 没 有 花 江 楚 生 狗 肉 大 ， 花 江 靠 的 是 南 来 北 往 的 旅 客 ， 都 要 在 那 里 打 尖 吃 饭 ，于 是 狗 肉 便 似 乎 南 方 人 能 吃 、敢 吃 ，饮 食 文 化 是 很 欲 ，那 时 的 人 不 像 现 今 这 样 娇 气 。 我 们 成 了 花 江 的特 产 ，这 让 盘 江 八 县 人 颇 不 发 展 的 。 一 次 在 珠 海 ，主 人 对 我 们 说 ，将 那 个 小 县 城 有 一 个 徐 打 狗 ， 一 个 王 打 服 气 。 其 实 ，狗 肉 最 早 是 少 数 民 族 的 传