4.2.2消化和吸收消化和吸收课件.ppt

如果咀嚼时间长，你会发现口中的馒头和米饭变甜，为什么呢？ 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 身体不适时，为什么呕吐出来的物质是粥状的食糜？食物进入胃后又发生了哪些变化？ 食团进入胃后，胃部的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物在胃蛋白酶的作用下，将食物中的蛋白质初步分解。食物在胃内被消化为食糜。随胃的蠕动，进入小肠。 营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 1、小肠很长，约5－6米。（长） 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积（大）。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。（薄） 4.小肠内消化液多，有肝脏分泌的__胆汁______，胰腺分泌的__胰液______和肠腺分泌的_肠液_______，有利于食物的消化。（多） 结论： 小肠有利于消化的特点:长 、大 、多 小肠有利于吸收的特点: 长、大、薄 食物在消化系统中的变化 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 脂肪酸和甘油 肠液 胰液中酶 胃蛋白酶 多肽 肠液 胰液中酶 肠液 胰液中酶 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 三大营养物质的消化过程，填表。 营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 胃 小肠 唾液、肠液、胰液 麦芽糖 葡萄糖 多肽 氨基酸 甘油和脂肪酸 胃液、胰液、肠液 胆汁、肠液、胰液 营养物质的消化和吸收 脂肪微粒 我们吃的食物被消化后，各种营养物质是如何被人体吸收的？ 胃： 少量的水、无机盐和酒精 小肠： 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸（各种小分子营养物质） 大肠： 少量的水、无机盐和部分维生素 消化道中既有消化功能又有吸收功能的是——和——；只有消化功能的是——，只有吸收功能的是—— 胃 小肠 口腔 大肠 恒谦教育 恒谦教育 * * * * * * * * * * 【课程标准】 1.描述人体的消化系统。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 【学习目标】 1.通过观看挂图和动画，能够描述人体的消化系统是由消化道和消化腺组成。 2.通过实验探究，能够概述牙齿、舌头、唾液在食物的消化中的作用。 2.通过观看视频，能够解释小肠适于消化和吸收的特点。 狼吞虎咽 细嚼慢咽 哪种吃饭方式好？为什么？ 小分子 ：水、无机盐、维生素 直接被吸收 大分子：蛋白质、淀粉、脂肪等 经过消化被吸收 什么是消化？ 1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。 消化——食物在消化道内的分解过程。实质是大分子物质被分解成小分子物质。 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化系统的组成 消化腺 消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 外消化腺:位于消化道外面的大的消化腺 内消化腺:位于消化道壁内的小消化腺 消化道： 消化腺 口腔　 咽　 食道　 胃　 小肠　 大肠 肛门　 外消化腺：肝脏、胰腺　 内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺　 消化系统 比较消化腺分泌的消化液： 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。 有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们所代表的口腔中的结构名称？ 碎石机是牙齿、搅拌棒是舌，润滑液是唾液腺分泌的唾液。 牙齿