食品添加剂与食用香料词汇英汉对照.doc

食品添加剂与食用香料词汇英汉对照D-异抗坏血酸钠 Sodium D-isoascorbateD葡萄糖酸δ内酯 Glucono delta lactone对羟基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate 环已基氨基磺酸钠(甜蜜素) Sodium cyclamate牛磺酸 Taurine生姜油 (蒸馏) Oil of ginger (distilled)食品添加剂中重金属限量试验法 Method for limit test of heavy metals in food additives食品用香料分类与编码 Classification and code of flavouring substances乙酸芳樟酯 Linalyl acetate蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法) 桉叶素含量80 %的桉叶油 Oil of eucalyptus, 80% cineole content碳酸氢钠 Sodium hydrogen carbonate碳酸氢铵 Ammonium bicarbonate焦亚硫酸钠 Sodium metabisulphite2,6-二叔丁基对甲酚 (BHT) 2.6-ditertiary butyl-p-cresol 诱惑红Fancy(Allura) redDL-酒石酸 DL-Tartaric acidL--抗坏血酸棕榈酸酯 L-ascorbyl palmitateL-苹果酸 L-Malic acidα-淀粉酶制剂 α-Amylase preperationβ-胡萝卜素 β-carotene 苯甲醇 Benzyl alcohol苯甲酸 Benzoic acid 苯甲酸钠 Sodium benzoate 冰乙酸(冰醋酸) Glacial acetic acid 沉定碳酸钙 Calcium carbonate precipitated 赤藓红 Erythrosine赤藓红铝色淀Erythrosine aluminum lake单硬脂酸甘油酯 (40%) Glycerin monostearate (40%) 丁酸 Butyric acid丁酸乙酯 Ethyl butyrate 对羟基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate 高粱红 Sorghum pigment 高锰酸钾 Potassium permanganate 固定化葡萄糖异构酶制剂 广藿香油 Oil of patchouli桂花浸膏 Osmanthus concrete海藻酸钠 Sodium alga acid 杭白菊浸膏 Hang Zhou chrysanthemum flower extract核黄素(维生素B2) Riboflavin (Vitamin B2)红曲红 Monascus color红曲米 Red kojic rice 黄原胶 Xanthan gum活性钙 Calcium of intensifiens 己酸 Hexanoic acid己酸乙酯 Ethyl hexanoate焦糖色 Caramel 咖啡因 Caffeine卡拉胶 Carrageenan抗坏血酸钙 Calcium ascorbate抗坏血酸钠 Sodium ascorbate可可壳色素 Cacao pigment 辣椒红 Paprika red冷磨柠檬油 Lemon oil,cold pressed 亮蓝 Brilliant blue亮蓝铝色淀 Brilliant blue aluminum lake磷酸 Phosphoric acid 磷酸氢钙 Calcium monohydrogen phosphate 硫磺 Sulphur 硫酸钙 Calcium sulfate 硫酸铝钾(钾明矾) Aluminum potassium sulfate 留兰香油 Oil of spearmint六偏磷酸钠 Sodium hexametaphosphate 吗啉脂肪酸盐果蜡 Morpholine fatty acid salt fruit wax没食子酸丙酯 Propyl gallate 明胶 Gelatine木糖醇 Xylitol柠檬黄 Tartrazine 柠檬黄铝色淀 Tartrazine aluminum lake 柠檬酸 Citric acid 柠檬酸钙 Calcium citrate柠檬酸钾 Potassium citrate柠檬酸钠 Sodium citrate葡萄糖酸钙 Calcium gluconate葡萄糖酸锌 Zinc gluconate 氢氧化钠 Sodium hydroxide