(09级地旅系-资环班-杨金洪)楚雄师范学院大学生寒假社会实践报告.doc

楚雄师范学院 2011—2012学年 大学生寒假社会实践活动报告 题 目： 彝人古镇大酒店打工体会 系 院： 地理科学与旅游管理系 专 业： 资源环境与城乡规划 姓 名： 杨金洪 学 号： 20091062123 这个学期的寒假显得短暂而又急促，因为放假时间已紧逼春节，且只有30多天的时间。但是这个寒假是我感受很深并且与社会面对面进行了一番交谈，从中感受到了社会所赋予我们的一些压力，当然这些压力对于我们在校大学生可以成为动力，向社会进军的动因，有助于我们去补充不足与完善自己。 由于寒假短暂且紧接春节，所以在开始我并没有对自己的时间进行安排，也就闲待在家里，更无所谓计划，这也使得我对去完成一次社会实践活动的任务感到不安，再者，父母也希望我到社会中历练，希望我能到不同的环境中能靠个人的双手和智慧维持自己的生活需求。父母还和我讲，他们有我大时的年代里已经和当时的大人进进出出做出许多事了，我也认识到20多的我应该到社会中去感受生活的艰辛，在社会中增长见识，锻炼才干，培养韧性及处理事务能力等，更重要是将自己在学校所学的理论应用于工作中去，看能否被社会认可，得到好评。所以，在放假开始后几天我也很犯愁去找个实践的环境。天意如此吧！才过了几天我的实践任务有着落了，朋友打来电话，在彝人古镇大酒店里，他找到一份工作而且人员尚不足，所以我的寒假实践有了保障，苦心犯愁的事有了眉目了，心里喜出望外，这无疑犹如天上掉下个馅饼。因为我深深的知道到外面去找工作还是比较困难是一件事，在前几个假期我都碰到了好几次壁，那些老板都优先考虑有经验人员，没有经验他们便敷衍说：“这样吧！你回去等着，我过几天通知你”。寒假第六天我便来到了彝人古镇大酒店里由于我已前去找工作都吃了亏，所以我放下了一些关于在工作环境方面的要求，明确给自己定了一个属于自己的位置。我心想着：“只要有事做，能给饭吃，再累的事我也干好，再难不过红军过草地吧！。” 经过面谈，主管要求我们在过年之际也要坚持，因为那久人特别多，要人紧张。老板看我长得健壮，就让我去跑堂端菜。开始心里有些不平衡，认为读了这些年的书，家里还花费了那么多钱，来培养自己，怎么还去做哪些抛头露面的粗活呢？而且更气愤的是我们代班的头是个小学毕业的，年纪和我们也差不了多少，但是我们都被他“呼之则来，挥之则去”确实心里不舒服。过年那久，到酒店吃饭的人特别多，挤得厉害，无疑增加了我端菜的难度，在人多时，我十分小心，怕菜撒了，而且端菜的动作，方式也很讲究的，并不是那么随便。每次在内心挣扎时，咬咬牙，我告诉自己要在恶劣的环境里逼迫自己去成长，人总是需要适应自下而上的种种环境，我鼓励着自己做下去，我要让主管看到我的努力，我不想因为事情难做而放纵自己，要真真切切的得到许多人的肯定。 我干了几天，周边的环境也渐渐熟悉了，彝人古镇大酒店的规模还是挺大的，楼上楼下的跑，还是有些累人，特别是人多的时候。其实，我很忙时，也是很热闹的时候，因为吃饭的人比较多，加上厨房里各种喧闹和工作的响声，场面还是很火热的，一般每天的11点后到2点左右和下午5点到晚上9点都是高峰期，也是我很忙的时候。 在了几天，我发现比我累的还有许多人，例如炒菜的厨师们满头大汗。无论天怎么冷他们都是那么热，洗菜的帮工们更是苦不堪言了，寒风列列的清早变开始捡菜、洗菜。看到这些觉得自己幸福多了。我的任务只需将作好的菜将盘子边上的汤擦净抹干，要配蘸水的将蘸水配上有汤的菜配上勺子，并且按出菜的顺序和出菜的速度快慢来端菜。 每天都在奔跑忙碌，生活累得很充实，其实也有许多快乐的时刻，由于劳累吃饭时感觉饭菜是那么可口，休息时间里我们在一起吹散牛，我也会主动向他们虚心请教和学习。一天和一位老管事闲谈时，他用饱经风霜的言语对我讲：“小伙子，我知道你是大学生，有更高的理想，想做大事，但是你千万不要看不起小事，做大事也需要由小事来扶持。基本的。”他和我讲了一些关于他在年轻的时代去闯荡社会的艰辛。他说：“许多领导在用人时，并不是过于重视学历，文凭，关键是比人做事是否踏实，上进，这是很重要的。”然后他又对我说：“你看那边掌勺的师傅和卓基层工作的徒弟，你能看出他们有什么区别和联系吗？”我当然是看不出了。他讲：“那位做配的徒弟经过长期的努力，学习就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独挡一面，这就是他们之间的联系和区别，年轻人应该多利用时间不断地学习，提升能力，青年人要不怕吃苦，才能挑大梁，抗大住。”听了他的话，我连声道好，茅塞顿开。让我端正了心态，明白了怎样去成功。 由于在春节期间酒店的生