仓储摸排汇报规划设计.doc

班级：09商检技术 学生姓名：余德清 夏 欢 超市平面布局图 目录 超市平面图………………………………2 仓储布置…………………………………4 仓储管理任务与基本原则………………5 超市货架布局情况………………………6 改进不合理地方的建议…………………7 货物的盘点和损耗情况…………………8 商品的保管与储存………………………9 超市安全管理……………………………11 仓储布置 对于非制造业而言，仓储业是中占比重很大的一个行业，它可以通过其仓库布置来缩短存取货物的时间、降低仓储管理成本具有重要的意义。从而，从某种意义上来说，仓储仓库类似于制造业的工厂，因为物品也需要在不同地点（单元）之间移动。因此，仓储仓库布置也可以有很多不同的方案。一般的仓储仓库布置都是寻找一种布置方案，使得总搬运量最小。因此，可以借助于类似负荷距离法等方法。实际上，这种仓储仓库布置的情况比制造业工厂中的经济活动单元的布置更简单，因为全部搬运都发生在出入口和货区之间，而不存在各个货区之间的搬运。这种设施布置方案与很多制造业企业几乎是一致的。 详细点的说，其布置大致可以分为两种情况： （1）当各种物品所需货区面积不同时；需首先计算某物品的搬运次数与所需货区数量之比，取该比值最大者靠近出入口，依次往下排列； （2）当各种物品所需货区面积相同时；在这种情况下，只需把搬运次数最多的物品货区布置在靠近出入口之处，既可得到最小总负荷数。 这种布置方案是以最小总负荷数为首要标准的一种相对比较简单易行的布置仓储仓库货区的方案。然而，在实际中，根据情况的不同，仓库布置可以有多种方案，多种考虑目标。例如，不同物品的需求经常是季节性的，在元旦、春节期间应把电视、音响放在靠近处入口处。又如，空间利用的不同方法也会带来不同的仓库布置要求，在同一面积内，高架立体仓库可存储的物品要多得多。由于拣运设备、存储纪录方式等的不同，也会带来布置方法上的不同。再如，新技术的引入会带来考虑更多有效方案的可能性：当计算机仓库信息管理系统可使得拣运人员迅速知道每一物品的准确仓储位置，并为拣运人员设计一套汇集不同物品与同一货车上的最佳拣出行走路线； 对于仓储仓库的合理布置，目标是很明确的：方便快捷，提高周转周期。但根据不同的企业，不同的物品要求，设计方案是独特的。对于别人的优秀方案，我们可以借鉴，但不能硬套。该如何合理布置仓储仓库，这是一个需要仓储人员用心去回答的问题：用心去观察，用心去总结。只有这样，才能让仓储仓库发挥它的最大作用。 1、利用市场经济手段获得最大的仓储资源的配置。 2、以高效率为原则组织管理机构。 3、不断满足社会需要为原则开展商务活动。 4、以高效率、低成本为原则组织仓储生产。 5、以优质服务、讲信用建立企业形象。 6、通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。 7、从技术到精神领域提高员工素质。 仓储管理的基本原则 1、效率的原则。仓储作业管理的核心是效率管理。 2、经济效益的原则。作为参与市场经济活动主体之一的仓储业，也应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。 3、服务的原则。 仓储管理的主要活动 1、企业仓储活动的类型 企业可以选择自建仓库、租赁公共仓库或采用合同制仓储为库存的物料、商品准备仓储空间。 1）自有仓库仓储，相对于公共仓储而言，企业利用自有仓库进行仓储活动可以更大程度地控制仓储，管理也更具灵活性。 2）租赁公共仓库仓储，企业通常租赁提供营业性服务的公共仓储进行储存。 3）合同制仓储，合同仓储公司能够提供专业、高效、经济和准确的分销服务。 一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库或采用合同制仓储需要考虑以下因素： 周转总量； 需要的稳定性； 市场密度。 2、仓储的一般业务程序 1）签订仓储合同。 2）验收货物。 3）办理入库手续。 4）货物保管。 5）货物出库 3、仓储管理的内容 1）订货、交货。 2）进货、交货时的检验。 3）仓库内的保管、装卸作业。 4）场所管理。 5）备货作业 布局是否科学合理、是否形成特色，不仅关系到超市的商品销售，同时也是超市整体品牌形象在店面和卖场内部的直接表现。 布局说起来非常简单，无非就是超市店面的设计、卖场通道的规划以及商品的陈列展示等等。然而，聪明的超市店主往往能够通过巧妙的商业设计和卖场布局，增强对消费者的吸引力和在参与竞争中的能力。曲线式通道算是最近几年来出现最多的一种设计