2015-2016学年人教版必修1细胞中的糖类和脂质课件(38张)选编.ppt

2、为什么脂肪是主要的储能物质？ 1、细胞中的主要供能物质是 ， 细胞中的主要储能物质是 。 糖类 脂肪 　　成年人体内储存的糖原只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克。1克脂肪在体内储存所占的体积是1克糖原体积的1/4，但是1克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ，1克糖原氧化分解放出能量约为17KJ，这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！ 3、为什么等量脂肪比糖类能量多，却不是生物体的主要能源物质？ 含 量 脂 质 糖 类 成分（%） C H O 75 12 13 44 6 50 糖类和脂质的组成元素比较表： 3、为什么等量脂肪比糖类能量多，却不是生物体的主要能源物质？ 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 [问题讨论] 　　我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？ 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 葡萄糖 核苷酸 单体 多聚体 生物大分子以碳链为骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素。无碳，无生命。 　　例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用 ( ) 　　A. 麦芽糖 B. 淀粉　　C. 葡萄糖 D. 蔗糖 [练习] 解析：C 　　糖类是细胞生命活动的主要能源物质。只有那些分子很小的、不能水解的糖类（单糖），才能由细胞外被选择吸收进人体细胞利用，而其它形式的糖类都需经分解成单糖，以单糖形式进入人体细胞。 　　例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 　　(1) 输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ 　　(2) 输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。 解析： 　　葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量(1g葡萄糖释放的能量大约为16Kj)。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 　　例3、血液中的葡萄糖含量持续高于160—180mg/dl，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？ 解析： 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 　　例4、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊呢？ 分析： 　　主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处。内脏器官周围的脂肪储存大量能量，隔热、保温、缓冲和减压，可有效保护人体内脏器官。体内脂肪过多，将增加内脏器官尤其是心脏负担，引起多种疾病。 　　例5、有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。由此，你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗？这个关系对你养成合理的饮食习惯有何启迪？ 分析： 　　摄入人体内过多的糖，会在人体内发生转化，以脂肪形式储存。我们在平时饮食中，应合理搭配食品种类，控制好饮食量。 　　例6、构成糖元、DNA、淀粉酶的单体依次是（ ）　A. 碱基、单糖、氨基酸　B. 葡萄糖、碱基、氨基酸　C. 乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖　D. 葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 　　例6、构成糖元、DNA、淀粉酶的单体依次是（ ）　A. 碱基、单糖、氨基酸　B. 葡萄糖、碱基、氨基酸　C. 乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖　D. 葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 D * 一、细胞中的糖类 植物具有 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 核糖、 脱氧核糖 果糖 半乳糖 蔗糖、 麦芽糖 乳糖 淀粉、 纤维素 糖原 请阅读教材P30－P31，将提到的糖的名称，填入下图合适的位置，并找到其分布和作用。 动物具有 2. 组成元素: 3. 种类、分布及作用 1. 含量: 一、细胞中的糖类 在细胞中与核酸一起， 约占1~1.5％ C、H、O 几种二糖的组成 麦芽糖： 蔗糖： 乳糖： 葡萄糖 + 葡萄糖 果糖 + 葡萄糖 半乳糖 + 葡萄糖 多糖 糖原 淀粉 纤维素 多 糖 为什么淀粉、糖原和纤维素的分子构成相似，而功能不同？ 葡萄糖之间的连接方式不同，空